[Ocimum basilicum] Plante aromatique méridionale au port buissonnant et au feuillage vert, brillant, ovale, très aromatique. La variété Anis présente un goût et une senteur d'anis.
Le pavot de Californie est un petit pavot (30-40cm) au feuillage lisse ciselé bleuté, qui se couvre l'été d'une profusion de fleurs aux coloris panachés jaune orangé à orange. De culture facile, cette annuelle se ressème spontanément dans le jardin. Elle peut également être cultivée en pot sur le balcon.
Le Serpolet ou Thym Serpolet est une plante aromatique vivace mellifère très parfumée, originaire du bassin méditerranéen. Il trouvera sa place dans le jardin comme plante médicinale, condimentaire mais aussi comme jolie plante d'ornement. Avec son port bas qui qui s’étale en un tapis dense, le Serpolet produit en juin-juillet une multitude de petites...
Pante aromatique orientale au feuillage vert foncé qui produit de petites fleurs blanches sur des tiges fragiles. Les graines sont utilisées en cuisine, pour parfumer certains fromages ou encore sous forme de tisanes (pour traiter les problèmes digestifs). Plante qui nécessite beaucoup de lumière et de chaleur.
La tomate Cœur de Boeuf Russe est une variété originaire de Russie, qui produit des fruits en forme de cœur à la chair rouge dense et charnue, contenant peu de graines. Excellente saveur. Fruits de gros calibre (250 à 400 grammes). Bonne productivité.
Variété de courge coureuse qui produit des fruits en forme de gland vert foncé (12-15 cm de longueur, 10 cm de diamètre) qui deviennent orange en vieillissant. La chair orange est ferme, très parfumée, avec un délicieux goût de noix. Bonne conservation.
L'oignon-Poireau Ishikura long white est une variété de type oignon tige, croisement entre le poireau et la ciboule. Elle produit de grandes tiges blanches au feuillage vert foncé d'environ 30 cm, sans bulbe. Sa saveur fine parfume les plats exotiques, les salades, les omelettes, …Bonne résiltance à la chaleur. Très productif.
Costoluto Genovese est une variété de tomate ancienne très originale qui produit de superbes fruits côtelés et légèrement aplatis d'environ 200 grammes, rouge vif. Chair dense type coeur de boeuf bien adaptée à la confection de coulis. Cette tomate se comporte bien dans les régions chaudes et sèches.
Variété de radis hâtif au feuillage court qui propose de belles racines rondes de 2 à 2,5 cm de diamètre, à la peau rouge brillant et à la chair blanche éclatante. Rendement exceptionnel avec des radis consommables 23 jours après le semis!
Très ancienne variété de courge non coureuse qui produit de petites fruits ronds plats à la chair blanche et comportant des bosses cannelées sur leurs pourtours. Les pâtissons sont comestibles, ils sont également utilisés pour la décoration.
La tomate Voyage est une une merveille pour les yeux, une curiosité de la nature... C'est une variété productive, au port buissonnant (pas de taille), très originale par la forme de ses fruits (tomates avec plusieurs lobes) qui peuvent atteindre 100 grammes. La chair est ferme, épaisse et juteuse.
L'aubergine Ping tung est une variété ancienne vigoureuse qui produit de longs fruits violets légèrement courbés, pouvant dépasser 30 cm de long. La peau fine n'a pas besoin d’être pelée. Chair tendre et sucrée, excellente saveur.
Le piment Padron, également connu sous le nom de pimiento de Padron est une variété espagnole ancienne qui produit de petits fruits savoureux coniques de 5 à 8 cm, peu piquants. Communément grillés à la plancha avec un peu d'huile d'olive et du sel de mer dans les tapas espagnols, ils sont aussi délicieux rouges et crus.
Le chou-fleur Cheddar est une variété originale à la belle pomme orange clair, qui garde toute sa couleur à la cuisson. A consommer cru (excellent en salade) ou cuit. Ajoutez une nouvelle couleur de choux fleur à votre potager !
Le chou-fleur Graffiti est une variété vigoureuse très originale à la belle pomme violet foncé. Elle vire au vert à la cuisson. A consommer cru (superbe en salade) ou cuit. Ajoutez une nouvelle couleur de choux fleur à votre potager !
Le Palmier chanvre (Trachycarpus fortunei) a un aspect caractéristique : Le stipe est recouvert d'un ensemble de couches de fibres. La couronne est composée de feuilles palmées. On le trouve dans toutes les régions, de par sa résistance au froid et sa facilité de culture. Il supporte en effet très bien les hivers rudes (-18°C!) et sa croissance est assez...
Varité de tomates cerise de couleur Or. Les fruits sont ronds à ovales au goût bien équilibré et délicieux. Superbe, à mélanger avec d'autres couleurs de tomates cerises. La variété est très productive.
La tomate Mirabelle Blanche est une tomate cerise précoce qui produit une multitude de grappes de petits fruits couleur blanc/jaune (5 grammes). Chair ferme, très douce et juteuse.
La Camomille romaine (Anthemis nobilis) est une vivace herbacée et médicinale formant un beau tapis de fleurs blanches à coeur jaune durant tout l'été. Les feuilles finement découpées forment un tapis léger vert foncé persistant. La plante exalte un délicieux parfum acidulé proche de celui des pommes.
L'Okra ou Gombo est une plante annuelle sans épine qui produit de nombreuses gousses de 15-18 cm à maturité, anguleuses, de 3 cm de diamètre.Ces jeunes fruits, coupés en rondelles, se consomment crus ou cuits, comme légume et condiment, notamment dans la cuisine créole, africaine et japonaise.
Le concombre National est une variété très productive qui produit de petits fruits épineux idéal pour la confection de cornichons et pour manger frais.
La Cataire ou Herbe à chat (Nepeta cataria) est une pante ornementale aromatique vivace à l'odeur puissante mentholée, très caractéristique. Ses feuilles de couleur vert-gris de 4 à 6 cm de long sont ovales et dentelées. En été, production de fleurs dont le coloris varie du blanc au bleu foncé.
Originaire d'Europe du nord, le rutabaga est un vieux légume issu du croisement du navet et du chou. On le nomme également choux de Siam ou choux suèdois. De même forme que le navet, la variété 'American top purple' produit des racines rondes, à la peau jaune clair et au col violet. La chair fine et jaune devient orange à la cuisson. Le rutabaga se...
Le basilic Géant monstrueux Mammouth est une plante aromatique qui produit d'énormes feuilles vertes cloquées au goût très prononcé. Il faudra supprimer le haut de la tige pour faire grossir les feuilles latérales. Culture possible en pots ou jardinières.