Il n'y a vraiment aucune comparaison possible entre les légumes du jardin et ceux du supermarché. .... Pour vous aider, n'hésitez pas à consulter le calendrier des semis potagers ou encore les fiches de culture des légumes dans lesquelles vous trouverez de précieux conseils. Alors franchissez le pas, mettez un petit GRAIN de folie et beaucoup de...
Il n'y a vraiment aucune comparaison possible entre les légumes du jardin et ceux du supermarché. .... Pour vous aider, n'hésitez pas à consulter le calendrier des semis potagers ou encore les fiches de culture des légumes dans lesquelles vous trouverez de précieux conseils. Alors franchissez le pas, mettez un petit GRAIN de folie et beaucoup de couleur dans votre assiette !!!!
L'aubergine Violette de Florence, également nommée Violetta di Firenze est une variété très rustique produisant de gros fruits ronds côtelés (8 à 10 fruits/pied) de couleur violette et blanche d'une longueur de 13 à 16 cm. Variété très productive.
La carotte Rouge sang est une variété ancienne, précoce et rustique qui produit des racines demi-longues coniques. Sa couleur? Un dégradé allant du violet au orange vif en passant par le rouge. Sa chair orange foncée offre un goût sucré et très parfumé. C’est une carotte originale, qui se consomme crue, en salade ou râpée. Variété recommandée pour les...
La carotte Gniff produit des racines conique sans cœur, trapues et coniques de 15cm environ, à l’épiderme violet. Chair ferme, de couleur blanche, saveur douce et sucrée. C’est une carotte originale, qui se consomme crue, en salade ou râpée.
La tomate Tomate Brad's Atomic Grape est une variété de grosse tomate cerise qui produit des fruits pointus de 5 cm de long, de 35/40 grammes, à la superbe peau couleur lavande rayée de pourpre, passant au vert zébré de rouge et de traces indigo à pleine maturité. Chair verte chair à la saveur délicatement sucrée. Bonne production, résiste à...
Le potiron Turban Turc est une variété ancienne de courge qui produit des fruits rappelant un champignon orné d'un turban aux couleurs variées,. La plante donne de 4 à 6 fruits d’environ 1 à 5 kg. Chair orange, ferme et sucrée. Consommation en purée, potage, confiture, farcie ou soufflée. Le fruit se conserve jusqu’à 12 mois mais peut également être...
Le pâtisson blanc Disco est une variété de courge non coureuse qui produit de petites fruits ronds plats à la chair blanche et comportant des bosses cannelées sur leurs pourtours. Les pâtissons sont comestibles, les fruits jeunes sont extra en conserve au vinaigre comme les cornichons, plus gros farcis ou cuits à la manière des courgettes,. Ils sont...
Le poivron Pippin golden honey est une variété qui produit des poivrons cylindriques à 3 loges de 6-8 cm légèrement pointus à la base. Violet foncé dans les premiers stades puis vert, ils virent à l'orange doré à maturité. Peau fine et chair à la saveur douce et fruitée avec une légère note piquante. Adapté à la culture en extérieur. Variété tardive.
Le piment Elephant est une variété ancienne qui produit des piments très originaux. Les fruits rouges de grande taille (20-30cm) sont légèrement recourbés et tout craquelés. Cet aspect craquelé s’accentue au fur et à mesure du mûrissement. Idéal pour le séchage.
La tomate Blue cream berries est une tomate cerise de mi-saison qui fait partie des tomates bleues. Elle produits des grappes de 4/6 de petits fruits délicieux d'environ 2/3 cm de Ø . Les tomates sont de couleur jaune doré teinté de pourpre. Chair de couleur crème très sucrée. Une superbe variété très productive !
Le brocoli chinois Kailaan est une variété asiatique de brocoli, mais assez différente de celui qu’on connaît : au lieu de faire une grosse pomme compacte, il développe de belles tiges charnues, des feuilles larges et lisses, et de petits bouquets de fleurs comestibles. Tout se mange : tiges, feuilles, boutons floraux et tout est tendre et savoureux.
La salicorne japonaise ou algue de terre forme de fines tiges vert clair aux feuilles charnues, cylindriques et croquantes, qui rappellent un peu de petites algues terrestres. Très appréciée dans la cuisine japonaise, on la consomme surtout jeune et fraîche en salade, sautée ou légèrement blanchie, pour sa texture croquante et son goût iodé délicat,...
L'Epinard de Malabar également nommée Baselle rouge est une variété d'épinards originale largement cultivée en Asie tropicale. Cette ancienne variété est une liane grimpante rouge avec des feuilles vertes au reflets rouges. Les feuilles, au léger goût d'oseille se consomme à la manière des épinards. Très décorative, l'épinard de Malabar peut également...
La poirée Rainbow produit de larges côtes (env 10 cm) de différentes couleur, du jaune au blanc en passant par l'orange, le rose et le rouge. Avec de grandes feuilles lisses vert foncé. Sublime dans le jardin et dans l'assiette ! La poirée (également nommée bette ou blette) offre deux légumes en un : ses feuilles s’apprêtent comme des épinards, ses côtes...
Le poivron Zorza est une variété polonaise qui produit des poivrons demi-longs d'environ 120 grammes, blanc crème virant au rouge à maturité. Ils se consomment blanc ou rouge. Variété précoce pour les poivrons ramassés blancs. Chair très savoureuse.
Le poivron Zulu est une variété précoce qui produit des poivrons rectangulaires légèrement pointus à la base. Violet foncé dans les premiers stades, ils virent au rouge foncé à noir à maturité. Chair épaisse et juteuse de saveur douce, très fruitée mais avec une note épicée. Adapté à la culture en extérieur.
La pastèque Yellow Cutie est une pastèque hybride japonaise compacte, idéale pour les petits jardins. Elle produit des fruits ronds à l'écorce vert clair striée, de 1,5 à 2 kg au goût très sucré, à la chair jaune tendre, juteuse et fondante. Bonne résistance à la chaleur et aux maladies. Variété adaptée au petit jardin.
La courge Koshare est une courge à but décoratif. Elle produit de sublimes fruits originaux au long col, noir et jaune. Parfait pour la décoration une fois la courge séchée.
La carotte Deep Purple F1 est une carotte hybride tout simplement magnifique. Elle produit des racines à l’épiderme et à la chair violet foncé tirant sur le noir. Chair sucrée et savoureuse. Excellente qualité gustative. Elle garde sa couleur foncée après cuisson.
La tomate Blackball est une variété unique qui offre une bonne résistance au Mildiou. Ellei produit des fruits de type cocktail brun-cramoisi presque noir, avec une peau lisse et brillante. Tomate charnue et juteuse, avec une saveur douce et équilibrée. Idéal crue, en salade ou en garniture.
Le melon d'hiver Mini Roud est une variété tardive et très productive de melon d'hiver. Elle produit de petits fruits vert foncé qui virent au blanc à mesure qu'ils mûrissent, grâce à une couche de cire poudreuse. Les fruits mûrs mesurent de 12-15 cm de diamètre et pèsent environ 2 kg.
La tomate Litchi également connue sous le nom de Morelle de Balbis est un légume-fruit original originaire d'Amérique du Sud. Cette variété produit des fruits enveloppés dans des bogues épineuses. Ils ressemblent à des tomates cerises rouges de 1 à 2 cm. Saveur sucrée et acidulée, entre la cerise, le litchi et la tomate.
La courge Verruqueuse de l'Ile Maurice est une variété ancienne de courge de type Calebasse. Elle produit des fruits oblongs de 40 cm. dont la peau est couverte d’excroissances ressemblant à des verrues. Cette courge est comestible mais elle est également cultivée pour son bel aspect ornemental.
La tomate Kaki coing est une variété de tomate française qui produit des fruits à la peau épaisse de couleur orange abricot légèrement allongés. Chair ferme, dense et peu juteuse. Saveur exceptionnelle. Tomate de bonne conservation, elle se prête bien à la mise en conserves.
Le Tomatillo Queen of Malinalco (ou Tomatillo citron) est un vrai bijou pour le jardin et la cuisine ! Originaire du Mexique, cette variété produit des fruits lisses allongés jaune doré pouvant atteindre jusqu'à 10 cm de longueur. Leur saveur est douce et fruitée, avec une pointe d'acidité.