Les haricots mangetout sont des variétés de haricots dont on mange la gousse entière, car elles sont tendres et dépourvues de fil. Contrairement aux haricots à écosser, où seules les graines sont consommées, les mangetout se dégustent jeunes, quand les gousses sont encore fines et croquantes.
Le Haricot à rame mangetout Blanc de juillet est une variété ancienne de haricots à rame mangetout. Il produit des gousses vertes très fines de 13 à 15 cm de longueur contenant des grains blancs. A consommer jeunes en gousses ou en grains frais, demi-secs ou secs.
Le Haricot à rame Monté Gusto est une variété de haricot beurre à rame mangetout, très productif. Il produit des haricots jaune d'or aux gousses bien rondes, allongées et fines jusqu'à 25 cm de long.
Le Haricot à rame Phénomène est une variété mangetout qui produit des grappes de longues gousses charnues de 20 cm environ. Il peut être consommé en gousses, en grains frais ou en grains secs.
Le Haricot Delinel est une variété précoce de haricot nain, une valeur référence en filet sans fil. Elle produit des gousses fines, longues de 18 cm d’excellente présentation ne prenant pas le fil. La variété de haricot nain Delinel est adaptée aux cultures de saison et d’arrière saison. Elle est naturellement résistance à l'anthracnose et la mosaïque...
Le Haricot Anellino di Trento est une variété naine hâtive et très productive, qui produit des gousses courbées et marbrées, charnues, très savoureuses et sans fil.
Le Haricot Fin de Bagnols est une variété très hâtive recommandée pour les semis précoces en début de saison. Très belle production de filets longs, cylindriques, fins, droits et sans fil lorsqu’ils sont récoltés jeunes et fréquemment.
Le Haricot vert Contender est une ancienne variété naine, robuste et résistante qui produit des gousses charnues vertes de 15 cm de long environ, sans fil. Excellent rendement. Idéal pour les conserves.
Mettez une touche de couleur dans votre potager avec cette variété naine qui produit des gousses violettes de 15 cm de long environ, à fleurs mauves, sans fil. Le feuillage est vert foncé veiné de violet. Très bonne prodctivité. Le fruit devient vert foncé à la cuisson.