Epinard

Bienvenue dans notre univers dédié aux graines d'épinards ! L'épinard (Spinacia oleracea) est un légume-feuilles incontournable, rustique et très productif. Riche en vitamines et particulièrement savoureux. Il s'agit d'un légume ancien qui se décline en plusieurs variétés adaptées aux différentes saisons. Des cultures de saison fraîche résistantes au froid aux variétés de printemps en passant par les "faux-épinards", nous avons sélectionné pour vous des semences paysannes et des graines bio pour réussir toutes vos récoltes.
Arroche verte (épinard des montagnes)
Arroche

Arroche verte (épinard des montagnes)

LOT:10270A2
1,80 €
L’arroche verte, aussi appelée épinard des montagnes, est une plante annuelle ancienne de 1.5m de haut avec des feuilles vert claires et tendres, appréciée pour leur saveur douce et légèrement acidulée. Très facile à cultiver, elle pousse rapidement et supporte bien la chaleur, ce qui en fait une belle alternative estivale aux épinards.
Epinard de Malabar rouge (Baselle rouge) Epinard de Malabar rouge (Baselle rouge) 2
Epinard

Epinard de Malabar rouge (Baselle rouge)

LOT:59296
1,20 €
L'Epinard de Malabar également nommée Baselle rouge est une variété d'épinards originale largement cultivée en Asie tropicale. Cette ancienne variété est une liane grimpante rouge avec des feuilles vertes au reflets rouges. Les feuilles, au léger goût d'oseille se consomme à la manière des épinards. Très décorative, l'épinard de Malabar peut également...
Arroche rouge (épinard des montagnes)
Arroche

Arroche rouge (épinard des montagnes)

LOT:10269B3
1,80 €
L’arroche rouge, aussi appelée épinard des montagnes, est une plante annuelle ancienne de 1.5m de haut. Elle se distingue par ses grandes feuilles d’un rouge pourpre éclatant, presque bordeaux, qui illuminent les massifs. Très facile à cultiver, elle pousse rapidement et supporte bien la chaleur, ce qui en fait une belle alternative estivale aux épinards.
Epinard perpétuel (Oseille épinard) Epinard perpétuel (Oseille épinard) 2
Epinard

Epinard perpétuel (Oseille épinard)

LOT:12545
1,30 €
Plante potagère vivace aux feuilles ovales bleu-vert mesurant jusqu'à 30 cm de longueur, assez charnues. Moins acides que l'oseille commune, elles ont une saveur se rapprochant de celle des épinards. L'Oseille-épinard offre ses feuilles en quelques semaines, et jusqu'à la fin de l'automne, période où son feuillage disparaît.
Epinard Géant d'hiver Epinard Géant d'hiver 2
Epinard

Epinard Géant d'hiver

LOT:7156
1,20 €
L'épinard Géant d'hiver est une variété aux grandes feuilles larges et épaisses. Le semis a lieu en automne et hiver selon les régions pour une récolte d’octobre à décembre.Variété particulièrement résistante au froid, donc adaptée aux cultures d'hiver.
Epinard Monstrueux de Viroflay Epinard Monstrueux de Viroflay 2
Epinard

Epinard Monstrueux de Viroflay

LOT:31976
1,20 €
L'épinard Monstrueux de Viroflay est une variété traditionnelle, précoce, aux très larges feuilles vertes charnues, qui peut être semée en toute saison en climat doux et humide. Variété rustique, bonne résistance aux chaleurs estivales.
Epinard fraise Epinard fraise 2
Epinard

Epinard fraise

LOT:12175038
1,70 €
L'épinard Fraise est une variété d'épinards très originale largement cultivée en Asie. Les jeunes feuilles présentent un arrière goût de noisette, elles se dégustent crues en salade ou cuites, à la manière des épinards. Les fruits rouges et juteux se dégustent nature ou en confiture. Très décoratif, l'épinard fraise peut également être cultivée comme...
Epinard chinois 'Asia Red' Epinard chinois 'Asia Red' 2
Légumes insolites

Amarante Asia Red (Epinard Chinois)

LOT:1073S2
1,80 €
L'amarante 'Asia Red' est une varieté d'épinards comestibles largement cultivée au Vietnam et en Asie du Sud. Les jeunes feuilles sont très tendres et délicieuses, excellentes dans les salades et les sautés. Facile à cultiver, l'amarante peut également être cultivée comme plante d'ornement .

Notre sélection de graines d'épinards pour tous les jardiniers

Cette grande famille de plantes potagères offre des caractéristiques variées selon vos besoins et vos périodes de culture. Pour vous aider à choisir la variété idéale à semer au jardin, découvrez nos catégories :.

Les épinards d'automne et d'hiver

Ils sont idéaux pour les récoltes durant la saison fraîche, comme le célèbre Épinard Géant d'Hiver, une variété ancienne réputée pour sa grande rusticité et sa résistance exceptionnelle aux gelées.

Les épinards de printemps et d'été

Des variétés rigoureusement sélectionnées pour leur excellente tolérance et leur résistance à la montaison (montée en graine précoce), comme le Monstrueux de Viroflay, offrant de larges feuilles charnues, tendres et vigoureuses.

Les jeunes pousses et alternatives

À récolter très tôt pour consommer en salades fraîches ou pour composer un mesclun printanier croquant.

Entretien, arrosage et récolte des feuilles

Pour obtenir un feuillage bien tendre, des feuilles épaisses et éviter une montée en graine prématurée, le secret réside dans la fraîcheur du sol. L'épinard apprécie un arrosage régulier, une exposition mi-ombre en été et un paillage généreux en période sèche. Pensez à éclaircir les rangs après la levée pour laisser de l'espace de développement à chaque plant. La récolte des épinards se fait au fur et à mesure de vos besoins en cuisine, en coupant les feuilles extérieures pour stimuler en continu la pousse de nouvelles feuilles.

Les alternatives insolites : découvrez les « faux épinards »

Pour les jardiniers curieux et amateurs de légumes oubliés, explorez notre sélection de variétés anciennes et originales qui remplacent à merveille l'épinard traditionnel, notamment lors des chaleurs estivales.

  • L'arroche des jardins (Atriplex hortensis), souvent surnommée épinard des montagnes ou faux épinard, offre de magnifiques feuilles colorées vertes, blondes ou pourpres, douces en bouche et bien moins sensibles à la montaison.
  • L'épinard de Malabar (Basella alba), quant à lui, est une étonnante plante grimpante et vigoureuse qui adore la chaleur et produit un feuillage charnu idéal pour les salades d'été ou les poêlées.
  • Laissez-vous surprendre par l'épinard fraise (Blitum capitatum), une plante potagère doublement généreuse qui se déguste pour ses jeunes feuilles au goût subtil, mais aussi pour ses petits fruits rouges décoratifs et comestibles.
  • Enfin, l'épinard perpétuel, ou épinard sauvage (Rumex patienta), est une plante vivace incontournable qui reste en place plusieurs années et produit une abondance de feuilles tendres presque toute l'année.

Ces semences originales apporteront de la diversité et de la couleur à votre potager !

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