Le melon Petit gris de Rennes est une variété vigoureuse et résistante qui produit de nombreux petits melons lisses (500 à 800 grammes), vert bronze, moucheté doré à maturité. Chair orange très sucrée. Variété ne nécessitant pas de taille, particulièrement adaptée aux cultures situées au nord de la Loire Idéal pour le jardinier débutant.
Originaire d'Europe du nord, le rutabaga est un vieux légume issu du croisement du navet et du chou. On le nomme également choux de Siam ou choux suèdois. De même forme que le navet, la variété 'American top purple' produit des racines rondes, à la peau jaune clair et au col violet. La chair fine et jaune devient orange à la cuisson. Le rutabaga se...
Le Poireau Monstrueux de Carentan est une variété rustique qui produit des fûts blancs très courts de 25/30 cm, de diamètre 6/8 cm au feuillage vert. Texture tendre à la cuisson et d'excellente saveur.
La tomate Brandywine Yellow est une ancienne variété vigoureuse de type "Chair de boeuf" qui produit des tomates aplaties de couleur jaune, à la chair ferme. Les fruits pèsent 300/350 grammes en moyenne.
L'aubergine Louisiana Long Green est une variété peu commune qui produit des fruits longs et vert très finement rayés. Chaque fruit mesure environ 25 à 30 cm de long. Chair blanche délicieuse bien plus douce q'une aubergine classique avec peu de graines.
Boule d'Or est une très ancienne variété de melon d'hiver qui produit des fruits à l'écorce épaisse jaune d'or. La chair ferme de couleur vert pâle est très aromatique et savoureuse. Excellente conservation.
Le brocoli De Cicco est une ancienne variété compacte qui produit une tête centrale de 8-10 cm de diamètre suivie de nombreux rejets latéraux qui étendent beaucoup la période de récolte. Jolie couleur vert bleuté pour ce légume qui se cultive aussi bien au printemps qu'à l'automne. Les feuilles aussi se mangent et elles sont très bonnes. Variété très...
Plante aromatique méllifère annuelle au port buissonant, très ramifié et arrondi, originaire du bassin méditerranéen. La sarriette est surtout employée comme herbe aromatique en cuisine (pour aromatiser farces, ragoûts, gibiers, légumes, ...), mais aussi utilisée pour ses propriétés médicinales. Saveur poivrée, rappelant un peu celle du thym.
Le POLYTER ne bénéficie plus actuellement d’une autorisation de commercialisation en France. AMM retirée depuis le 30 Juin 2023. Voir information sur le site du fabriquant - https://polyter.com/france/Produit de remplacement : Hydrorétenteur YDRASOL S860®
Variété au port compact, très productive, qui produits des piments à la saveur ultra forte, aussi forte que les Habaneros standards (soit niveau 9/10 sur l'échelle de Scoville). Les fruits prennent la forme de petits haricots blancs de 2 cm de long, qui virent au blanc ivoire lorsqu'ils arrivent à maturité.
Plante potagère aux feuilles allongées et arrondies, mesurant jusqu'à 15 cm de longueur, assez charnues avec un goût légèrement acidulé, et de couleur vert claire. L'oseille est utilisée dans les préparations culinaires, telles que les soupes et potages, poissons, gibiers, ... Les feuilles vertes sont utilisées crues ou poêlées, comme les épinards.
Voici un radis à la peau blanche et au feuillage court qui propose de belles racines à la chair ferme de 2.5 cm de diamètre. Un radis à la croissance rapide qui garde tout son craquant encore quelques jours après la récolte.
Le melon Délice de la table est une ancienne variété française rare qui produit de superbes fruits de 450 g orangé à l'écorce épaisse. La forme du melon est originale, proche de celle d'une petite citrouille, très côtelée. Chair orangée, très douce.
Le poivron Oda est une variété précoce qui produit des poivrons pointus de taille moyenne (8-12cm) de couleur violet prune virant au rouge brun à maturité. Chair épaisse et juteuse. Adapté à la culture en extérieur.
La radis Violet de Gournay est un radis d'hiver. Il développe une longue et grosse racine violacée, d'environ 5/6 cm de diamètre au collet. La chair de couleur blanche est ferme et croquante, avec une saveur douce. Ce radis se conserve tout l’hiver.
[Rumex sanguineus] Cette variété se cultive comme l'oseille commune, la seule différence est la couleur de ses feuilles, verte marginée de rouge.L'oseille présente un goût légèrement acidulé, elle est utilisée dans les préparations culinaires, telles que les soupes et potages, poissons, gibiers, ... Les feuilles sont utilisées crues ou poêlées, comme les...
Le Haricot Fin de Bagnols est une variété très hâtive recommandée pour les semis précoces en début de saison. Très belle production de filets longs, cylindriques, fins, droits et sans fil lorsqu’ils sont récoltés jeunes et fréquemment.
Intriguant et original, l'arbre aux œufs d'or est une aubergine ornementale. Cette plante mesure 20 cm environ, elle produit de belles fleurs couleur lilas aux étamines jaunes. Les fruits (les aubergines) en forme d'œufs blanc virent au jaune or à maturité. Les fruits ne sont pas comestibles. Facile à cultiver, cette variété est adaptée à la culture en pot.
Le Pois de senteur géant (Lathyrus odoratus Mammouth) est un classique des jardins de nos grands-mères : Les longues tiges vigoureuses se parent de belles fleurs très odorantes et finement découpées. Il s'agit d'un mélange de coloris rouge, rose, cerise, lavande, et blanc. Idéal pour recouvrir un grillage, pour tapisser un muret ou constituer une petite...
Plante aromatique au port buissonnant, aux tiges pourpres et au feuillage vert, ovale, très aromatique. Cette variété se caractérise par des feuilles très parfumées, au goût étonnant de réglisse. Variété très utilisée dans la cuisine Thaïlandaise et en pâtisserie.
La tomate Rio Grande est une variété rustique, de type Roma à haut rendement qui produit de nombreux fruits allongés rouge vif de taille moyenne (60-100 g). Les tomates contiennent peu de pépins et et sont idéales pour réaliser concentrés, coulis, soupes, jus et salades. Variété résistante au VF
Le porte-greffe Beaufort est un porte-greffe génératif, idéal pour les variétés de tomates et d’aubergines dans des conditions végétatives moyennes. Il permet de produire des fruits plus lourds et plus constants.
Variété de courge coureuse qui produit de gros fruits ovales aplatis de 25 cm à 50 cm de diamètre, à la peau brodée galeuse (d'où son nom Galeux d'Eysines), et pesant de 5 à 12 kg. Les apparences sont parfois trompeuses : Sa chair est excellente, épaisse de couleur jaune orangé, fine tendre et sucrée. Un légume ancien à redécouvrir...
La tomate Miel du Mexique est une variété de tomate cerise qui produit de nombreuses grappes de fruits ronds de couleur rouge vif (15-20g). Chair juteuse et saveur gustative exceptionnelle très peu acide. Bonne résistance à l'éclatement.