Le statice sinueux abricot (Limonium sinuata) également connue sous le nom de Statice QIS Apricot est une annuelle très florifère facile à cultiver. De juillet à octobre, elle produit une multitude de fleurs assez discrètes mais aux petites corolles rehaussées par de superbes bractées couleur abricot dont la texture évoque le papier crépon. Plante...
L' ancolie géante McKana est une magnifique vivace ornementale, à floraison précoce et au port buissonnant. Ses tiges duveteuses gracieusement penchées portent des fleurs géantes à longues pétales généralement bleues mais qui peuvent être aussi roses, pourpres ou violettes, parfois blanches. Les fleurs remarquables en vase ou en massif. L'ancolie est...
L'Artichaut Vert de Provence est une variété précoce et productive, de taille moyenne, peu résistante au froid (à planter dans le midi uniquement). Elle produit de petites têtes coniques et compactes à écailles ovale serrées. Et si vous n'appréciez guère les artichauts dans votre assiette, cultivez-les, ne serait-ce que pour la beauté de la plante en...
La tomate Evergreen est une variété ancienne très résistante à la sécheresse. Le fruit présente une belle peau verte striée de jaune, la chair est également verte, sucrée et juteuse. La tomate se récolte lorsqu’apparaît le dessin de pelure d’oignon. A consommer en salade, garniture ou confite.
L' Ancolie des jardins est une magnifique vivace ornementale, à floraison précoce et au port buissonnant. Ses tiges duveteuses gracieusement penchées portent plusieurs fleurs généralement bleues mais qui peuvent être aussi roses, pourpres ou violettes, parfois blanches. L'ancolie est une plante très facile à cultiver.
Le Coquelicot (Papaver rhoeas) est une fleur rouge vif aux pétales froissés et au cœur noir. Son feuillage est très découpé et ses tiges sont velues. De culture facile, cette annuelle se ressème spontanément dans le jardin. Elle peut également être cultivée en pot sur le balcon.
Le Serpolet ou Thym Serpolet est une plante aromatique vivace mellifère très parfumée, originaire du bassin méditerranéen. Il trouvera sa place dans le jardin comme plante médicinale, condimentaire mais aussi comme jolie plante d'ornement. Avec son port bas qui qui s’étale en un tapis dense, le Serpolet produit en juin-juillet une multitude de petites...
L'hysope officinale ou hyssope officinale est une plante méridionale, vivace et mellifère au port buissonnant et au feuillage fin qui produit en été une multitude de fleurs mauves très parfumées, très proche de la lavande. Feuilles et fleurs sont utilisées en cuisine, elles aromatisent les salades, hors-d'oeuvre, farces, liqueurs, infusions, ...
Le Chia est une variété de sauge essentiellement cultivée pour la consommation de ses graines. Du mois de mai aux premières gelées, apparition de fleurs tubulaires mauves au coeur blanc qui attirent abeilles et papillons. Les graines de chia sont naturellement riches en fibres alimentaires et en bons gras (oméga-3, acide gamma-linolénique, oméga-6). Elles...
[Lavandula angustifolia ou Lavandula officinalis] La lavande officinale est une plante méridionale, vivace et mellifère au port buissonnant et au feuillage très fin qui produit en été une multitude de fleurs mauves très parfumées, typique de Provence.
Le statice sinueux bleu (Limonium sinuata) est une annuelle très florifère facile à cultiver. De juillet à octobre, elle produit une multitude de fleurs assez discrètes mais aux petites corolles rehaussées par de superbes bractées bleu foncé dont la texture évoque le papier crépon. Plante indispensable à la confection de bouquets secs.
Aunt Ruby's German Green est une variété de tomate ancienne qui produit de gros fruits verts légèrement aplatis, aux reflets rosés. Chair dense à la saveur légèrement acidulé.
Costoluto Genovese est une variété de tomate ancienne très originale qui produit de superbes fruits côtelés et légèrement aplatis d'environ 200 grammes, rouge vif. Chair dense type coeur de boeuf bien adaptée à la confection de coulis. Cette tomate se comporte bien dans les régions chaudes et sèches.
Le Lin rouge à grandes fleurs (Linum grandiflorum rubrum) est une plante annuelle de 40 cm de haut qui produit de juin à l'automne des fleurs rouge cramoisi intense, sur un feuillage ténu vert-argenté. Elle permet de créer rapidement un décor champêtre ou apporte une touche colorée au jardin. Elle s'utilise aussi dans la confection de bouquets Semis et...
La Belle de nuit (Mirabilis jalapa) est une plante vivace de croissance rapide, au port buissonnant, au feuillage vert franc et à la floraison généreuse. De Juin à Septembre, apparition d'une multitude de fleurs, d'un beau jaune soutenu, qui s'ouvrent en fin de journée. Plante de culture très facile.
Plante aromatique méllifère annuelle au port buissonant, très ramifié et arrondi, originaire du bassin méditerranéen. La sarriette est surtout employée comme herbe aromatique en cuisine (pour aromatiser farces, ragoûts, gibiers, légumes, ...), mais aussi utilisée pour ses propriétés médicinales. Saveur poivrée, rappelant un peu celle du thym.
L'Artichaut Vert Globe est une variété rustique, de taille moyenne, résistante au froid. Elle produit de petites pommes rondes de couleur verte. Et si vous n'appréciez guère les artichauts dans votre assiette, cultivez-les, ne serait-ce que pour la beauté de la plante en fleur !
Plante biannuelle d'allure sauvage typique des jardins champêtres. La rose trémière produit de magnifiques hampes florales avec des fleurs en corolles simples aux teintes très variées : blanc ou jaune, rose, pourpre, violet, orange… riches en nuances. Plante facile, sans entretien, de croissance rapide.
Le Thym commun est une plante aromatique vivace mellifère très parfumée, originaire du bassin méditerranéen. Le thym est surtout employé comme herbe aromatique en cuisine (dans les bouquets garnis, sauces, marinades, ...), mais aussi pour ses propriétés antiseptiques (en infusion). Adapté à tous les sols, il demande du soleil et une taille régulière pour...
[Borago officinalis L.] Plante annuelle mellifère de culture facile dont les fleurs bleues sont du plus bel effet. La bourrache présente une saveur de concombre, toute la plante est comestible (fleurs et jeunes feuilles) : On l'utilise dans les salades, soupes, cuite à la vapeur, confites, ... ou encore pour décorer les plats et cocktails. La bourrache...
La lunaire ou monnaie du pape (Lunaria annua) est une plante biannuelle d'allure sauvage à la tige légèrement velue. Elle produit des fleurs violettes à quatre pétales auxquelles succèdent des fruits plats et secs couleur nacre, très décoratifs. Plante indispensable à la confection de bouquets secs. Plante facile sans entretien.
La Suzanne aux yeux noirs (Thunbergia alata) est une plante grimpante volubile, résistante à la chaleur, qui produit des fleurs originales de couleur jaune ou orange vif, au cœur noir intense. Le feuillage vert tendre est velu et rugueux. La Suzanne aux yeux noirs peut être cultivée en intérieur en situation bien lumineuse. Culture très facile. Craint le...
Cette variété, très appréciée des chefs cuisiniers, présente de grosses pommes allongées aux coloris verts et violets. La tête entière se consomme crue, elle est tendre et croquante. Et si vous ne les appréciez guère, cultivez-les, ne serait-ce que pour la beauté de la plante en fleur !
Egalement appelé Chardon bleu ou Panicaud, l'Eryngium agavifolium ressemble plutôt à une agave ! Ses longues feuilles persistantes, d'un vert brillant sont dentelées. Elles forment des touffes pouvant atteindre 1,5m en tous sens. Durant tout l'été, apparition d'inflorescences portant de nombreuses petites fleurs de couleur blanc verdâtre. Une étonnante...