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[Coriandrum sativum]
Plante aromatique ombellifère au feuillage clairsemé vert clair qui ressemble à celui du persil plat. Les feuilles ont un goût fort et piquant, très caractéristique. La plante produit des petites graines rondes également comestibles.
Durée de la plante : bi-annuelle
Date du semis : Avril à mai ou septembre
Récolte après semis : 40 jours
Hauteur des plants à maturité : 25 à 60 cm
Espacement des plants: 20 cm
Plants de légumes : Effectuer un semis en pot au début printemps (pour plus d'informations, reportez-vous à la fiche technique Semis en pot) ou semer directement en pleine terre (semis en raie) après les dernières gelées. Compter deux semaines pour la levée à une température de 25°C.
Repiquer dès que les plants atteignent 3-4 feuilles.