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Le Chou de Bruxelles Catskill est une variété naine vigoureuse. Elle produit une abondance de gros choux de 2,5 à 5 centimètres qui sont bien plus savoureux que les variétés hybrides.
Le chou de Bruxelles Catskill se cultive comme les choux. Il pousse sur une tige centrale épaisse et solide qui porte de 25 à 40 petits choux placés à l’aisselle des feuilles. Les tiges sont très robustes, ce qui facilite la récolte.
Nos graines de choux de Bruxelles ne sont pas traitées (les graines n'ont reçu aucun traitement chimique après leur récolte). Elles sont également non hybrides et non OGM (organisme non génétiquement modifié). Les semences sont récupérables d'une année sur l'autre.
Durée de la plante : annuelle
Nom botanique : Brassica oleracea var. gemmifera
Date du semis : mars à juin
Récolte : 80 à 100 jours après le semis (septembre à mars)
Hauteur des plants à maturité: 80 à 100 cm
Espacement des plants : 45 à 60 cm
Le semis de chou de Bruxelles se réalise en général à la fin de l’hiver ou au printemps sous abri pour pouvoir êtres plantés de mars à août.
Semer dès le mois de mars-avril pour une récolte à l’automne et en avril-mai pour une récolte d’hiver et de printemps.
Planter les semences à 7mm maxi sous la surface du sol.