Tomate ancienne
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La tomate Big Yellow Zebra est une variété ancienne vigoureuse à gros fruits charnus d'environ 250 à 400 grammes, remarquable pour sa peau jaune vif zébrée de bandes vert clair qui virent au doré à maturité. En bouche, sa chair dense, juteuse et contenant peu de graines offre une saveur douce, sucrée et très peu acide.
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La tomate Rosa est une variété ancienne vigoureuse originaire de Bulgarie qui produit des fruits de type beefsteak à la peau rose violacé extrêmement fine. Tomates de gros calibre de 400gr jusqu'à 800gr. Saveur très douce, fruitée sans acidité. Texture dense, charnue et fondante, avec très peu de graines.
1,80 €
La tomate Hawaiian pineapple est une variété tardive qui produit de très gros fruits (500 à 700 grammes en moyenne) de type Beefsteak. Les tomates sont côtelées et irrégulières aux belles couleurs jaune et orangé et à l'intérieur marbré. Chair ferme et juteuse à la saveur fruitée prononcée, proche de celle de l'ananas à maturité complète.
A déguster en...
1,80 €
La tomate Brandywine Joyce est une variété tardive de type "Chair de boeuf" qui produit des grosses tomates charnues de couleur rose. Les fruits pèsent 300 à 500 grammes en moyenne. La chair est ferme et juteuse; et la saveur douce et particulièrement savoureuse.
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La tomate Yellowstone est une variété ancienne et robuste qui produit de gros fruits (250 à 350 grammes en moyenne) aplatis et légèrement côtelés de type chair de boeuf. Belles couleurs jaune et orangé teintée de rouge. Avec sa chair ferme et juteuse, cette tomate à la saveur douce, sucrée, parfumée et légèrement acidulée.
Idéale en salade.
1,80 €
La tomate Albenga rouge Liguria est une variété ancienne originaire d'Italie. Elle produit de gros fruits rouges légèrement côtelés à collet vert, à la forme de grosses poires. Gros calibre (250 grammes). Saveur sucrée et fruitée, texture charnue et juteuse.
1,80 €
La tomate Verna orange est une variété ancienne, qui produit des fruits en forme de coeur à la chair ferme orange parfumée et goûteuse, contenant peu de graines. Saveur douce et sucrée.
Fruits de gros calibre (250 à 500 grammes).
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La tomate Alicante est une variété de tomate cocktail de mi-saison. Elle produit une abondance de tomates rouges de la taille d'une balle de golf, bien rondes de 80 grammes environ. Sa particularité ? les tomates restent fermes après cuisson.
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La tomate Charnue de Huy est une variété ancienne belge qui produit des fruits charnus rouges, ronds et légèrement aplatis de 100 à 250 grammes. Chair dense, juteuse et savoureuse.
1,60 €
La tomate Rotkäppchen est une variété allemande de tomate compacte précoce qui produit de grosses tomates cocktails rondes de 50 grammes environ. Récolte abondante.
Variété idéale pour à la culture en pot car c'est une variété naine à port compact.
1,60 €
La tomate Faworyt est une variété polonaise de tomate rose qui produit des fruits de couleur rose foncé, ronds sensiblement aplatis de 200 à 400 grammes. Peau fine et chair rouge framboise. Variété de type "Chair de bœuf" charnue avec peu de graines.
Variété adaptée à la culture en pot.
A consommer crue, en salade, en coulis, ...
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La tomate Ingegnoli Gigante Liscio est une variété très ancienne à feuille de pomme de terre qui produit des fruits énormes, jusqu'à 800g. Les tomates à l'épiderme rouge sont très charnues. Chair pleine à la saveur prononcée.
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La tomate Délice du jardinier ou tomate Gardener's delight est variété hâtives de tomates cocktail à très haut rendement qui produit de belles grappes de fruits sans discontinuer jusqu'aux premières gelées. Saveur douce et très sucrée. Les fruits mesurent environ 2 cm de diamètre. Ils sont portés sur des grappes et restent beaux et propres à maturité (pas...
1,60 €
La tomate Galapagos ou tomate des Galapagos est une variété sauvage rampante vigoureuse au feuillage vert-jaune très découpé. Elle produit de grosses grappes de petits fruits jaune-orangé sucrés de type cerise ovale de 1 à 2,5 centimètres.
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La tomate Striped German est une variété productive de type ananas, qui produit de gros fruits ronds (250-300 grammes) légèrement côtelés à la peau et à la chair jaune marbrée de rouge.
La chair est dense et très sucrée.
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La tomate Pêche jaune également connue sous le nom de tomate Garden Peach est une variété de tomates anciennes qui produit de petits fruits d'environ 50 grammes à la peau légèrement duveteuse, ressemblant étrangement à des pêches jaunes. Le fruit reste propre et beau à maturité (pas d'éclatement). Très joli dans une salade.
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La tomate Jaune Saint Vincent est une variété ancienne de type "Chair de boeuf" qui produit des fruits jaune-orangé de calibre moyen à gros (150 à 350 grammes). Chair juteuse à la saveur douce sucrée et acidulée à la fois. Idéale en salade.
Variété très vigoureuse adaptée aux régions froides ou à saison courte.
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La tomate Aussie est une variété résistante et vigoureuse de type "Chair de boeuf". Elle produit des tomates de gros calibres (400-800g) charnus et très côtelés. Excellente saveur mélangeant douceur et acidité.
Excellente productivité.
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La tomate Précoce de Quimper est une variété française ancienne très précoce au feuillage de type pomme de terre. Elle produit de petits fruits ronds rouges. Chair juteuse et acidulée.
Fruits de petit calibre (40 à 80 grammes), 4 à 5 cm de diamètre.
Très précoce, elle est idéale pour les régions aux saisons courtes ou climats frais
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La tomate Reine des hâtives est une variété ancienne très précoce qui produit de petits fruits rouges légèrement aplatis au collet jaunâtre. Chair dense contenant très peu de graines
Fruits de petit calibre (60 à 110 grammes, 5 à 8 cm de diamètre).
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La tomate Muchamiel est une variété ancienne espagnole très productive qui produit des fruits rouges semi-côtelés légèrement aplatis avec quelques traces vertes aux épaules. Chair ferme et juteuse à la saveur forte de tomate ancienne. Gros calibre (150-300 g).
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La tomate Joie de la Table est une variété ancienne italienne vigoureuse et productive qui produit des bouquets de 3 à 5 fruits d'un beau rouge, semi-côtelés légèrement aplatis (type marmande). Chair très fournie goûteuse. Calibre moyen (de 250 à 500g).
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La tomate Pantano romanesco est une variété ancienne de mi-saison qui produit des fruits semi-côtelés légèrement aplatis rouge presque pourpre avec quelques traces vertes aux épaules. Chair type beefsteak dense et ferme à la saveur douce et sucrée relevée d'une pointe d'acidité. Gros calibre (150-350 g).
Délicieuse en salade, à cuire ou à farcir.
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La tomate Green Bell Pepper est une variété de tomates anciennes qui produit des fruits verts zébrés de jaune et de vert foncé. La forme des tomates peut être variée mais elle rappelle souvent celle des poivron, parfois juteux, parfois creux et peu charnus. Saveur douce et acidulée. Excellent moyen d'ajouter de la couleur et de l'originalité à vos plats !