L'hysope officinale ou hyssope officinale est une plante méridionale, vivace et mellifère au port buissonnant et au feuillage fin qui produit en été une multitude de fleurs mauves très parfumées, très proche de la lavande.
Feuilles et fleurs sont utilisées en cuisine, elles aromatisent les salades, hors-d'oeuvre, farces, liqueurs, infusions, ...
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Graines controlées
Nous sommes adhérant au SEMAE, organisme officiel qui contrôle nos graines chaque année.
Semences non traitées (les graines n'ont reçu aucun traitement chimique après leur récolte) , et non OGM (organisme non génétiquement modifié).
Nom botanique : Hyssopus officinalis
Durée de la plante : vivace
Date du semis : Printemps
Hauteur des plants à maturité : 60 à 90 cm
Espacement des plants: 30 cm
Effectuer un semis en terrine ou semer directement en pleine terre après les dernières gelées. Repiquer en mai dès que les plants atteignent 3-4 feuilles.
L'hysope est une fantastique herbe médicinale employée pour ses vertus stimulante, digestive, antiseptique, cicatrisante, ... Elle sert à traiter les toux, les ballonnements et les troubles digestifs.
Infusion d'hysope : Placer les sommités fleuries et les feuilles dans une grande tasse d’eau bouillante. Laisser infuser 10 minutes. Boire 2/3 tasses par jour.
