Plante aromatique méllifère annuelle au port buissonant, très ramifié et arrondi, originaire du bassin méditerranéen. La sarriette est surtout employée comme herbe aromatique en cuisine (pour aromatiser farces, ragoûts, gibiers, légumes, ...), mais aussi utilisée pour ses propriétés médicinales.
Saveur poivrée, rappelant un peu celle du thym.
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Graines controlées
Nous sommes adhérant au SEMAE, organisme officiel qui contrôle nos graines chaque année.
Durée de la plante : Annuelle
Nom botanique: Satureja hortensis L.
Date du semis : début du printemps
Récolte après semis : 60 jours
Période floraison : Estivale
Hauteur des plants à maturité : 30 à 40 cm
Espacement des plants: 30 cm
Conseil de semis : Effectuer un semis en pot au début printemps (pour plus d'informations, reportez-vous à la fiche technique Semis en pot) ou semer directement en pleine terre après les dernières gelées. Les graines sont très petites, semer en surface et tasser légèrement.
Compter 14 à 20 jours pour la leve des graines.
Repiquer en mai dès que les plants atteignent 3-4 feuilles.
PLANTE AUX VERTUES MEDICINALES:
La sarriette est traditionnellement utilisée pour ses bienfaits digestifs.
Elle peut ainsi être prescrite contre la diarrhée, les flatulences ou pour stimuler la digestion.
La plante possède aussi des effets anti-bactériens et anti-fongiques, anti-inflammatoires et anti-douleur.
Localement, la plante peut exercer une action antiseptique et être utilisée pour soigner les petites plaies, les mycoses cutanés, les aphtes, le muguet et l’angine. Son huile essentielle peut, elle, être recommandée en cas de bronchite et de cystite.
La sarriette est traditionnellement utilisée pour ses bienfaits digestifs. Elle peut ainsi être prescrite contre la diarrhée, les flatulences ou pour stimuler la digestion.
La plante possède aussi des effets anti-bactériens et anti-fongiques, anti-inflammatoires et anti-douleur.
Localement, la plante peut exercer une action antiseptique et être utilisée pour soigner les petites plaies, les mycoses cutanés, les aphtes, le muguet et l’angine. Son huile essentielle peut, elle, être recommandée en cas de bronchite et de cystite.
