Le haricot kilomètre Metro Black est une variété très productive de haricot filet qui produit des grappes de gousses vertes à grains noirs sans fil pouvant atteindre jusqu’à 90 centimètres de long.
Son goût rappelle celui du haricot vert et de l'asperge.
Accaparant peu d'espace au sol, ce haricot grimpant à tuteurer trouve facilement sa place dans les petits jardins.
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Graines controlées
Nous sommes adhérant au SEMAE, organisme officiel qui contrôle nos graines chaque année.
Le haricot kilomètre est un haricot grimpant spectaculaire cultivé pour ses gousses très longues et fines, pouvant atteindre 50 à 90 cm de longueur. Malgré son nom, il ne s’agit pas d’un véritable haricot commun mais d’une espèce différente : Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis, aussi appelé haricot asperge ou haricot serpent. Originaire d’Asie et très utilisé dans la cuisine asiatique, il produit des gousses vertes (variété Metro Black) ou violettes tendres (variété Red Noodle), croquantes et légèrement sucrées, que l’on récolte jeunes avant qu’elles ne deviennent fibreuses. Cette plante grimpante vigoureuse nécessite des tuteurs ou un treillis et aime la chaleur, ce qui la rend particulièrement adaptée aux cultures d’été.
Nos graines de haricots kilomètre sont des variétés à pollinisation libre, les graines sont récupérables d'une année sur l'autre. Semences non traitées (les graines n'ont reçu aucun traitement chimique après leur récolte), et non OGM (organisme non génétiquement modifié).
Nom batanique : Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis
Cycle de vie de la plante : Annuelle
Date du semis : Avril à juin
Récolte après semis : 90 jours (récolter à 30 ou 40 cm pour une bonne saveur)
Hauteur des plants : 250 cm
Espacement des plants : 70 cm
Culture : Au préalable, faire tremper les graines 24H dans de l'eau à température ambiante afin de bien les réhydrater. Le haricot métro black aime la chaleur, inutile de semer trop tôt, il ne germera pas. Soyez patient, assurez-vous que les dernières gelées et les nuits fraîches soient passées avant de semer.
Semis en intérieur:
Début avril, effectuer un semis en godet sous châssis. Pour plus d'informations, reportez-vous à la fiche technique Semis en pots. Compter 1 semaine pour la levée des graines.
Semis en extérieur:
Semer directement à l'extérieur après les dernières gelées à 3 cm de profondeur en poquet de 2/3 graines en espaçant les lignes de 70 cm. La levée des graines est alors plus longue.
Les plantes compagnes: Les haricots aiment la proximité de la sarriette qui a une action préventive contre les pucerons.
