L'épinard Géant d'hiver est une variété aux grandes feuilles larges et épaisses. Le semis a lieu en automne et hiver selon les régions pour une récolte d’octobre à décembre.
Variété particulièrement résistante au froid, donc adaptée aux cultures d'hiver.
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Graines controlées
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L' épinard n'apprécie guère la chaleur, c'est pourquoi il est conseillé de le semer à la fin de l'été dans les régions méditerranéennes. L'épinard supporte très bien la culture en pot, sur une terrasse ou un balcon.
L'épinard Géant d'hiver se sème à l'automne ou en hiver, il est particulièrement bien résistant aux froid. Un ramassage régulier favorise l'apparition de nouvelles feuilles.
La variété est inscrite au européen du GNIS.
Semences non traitées (les graines n'ont reçu aucun traitement chimique après leur récolte) , et non OGM (organisme non génétiquement modifié).
Nom botanique: Spinocia oleracea
Durée de la plante : annuelle ou bi-annuelle
Date du semis : automne ou hiver
Récolte après semis : 45 jours (21 jours pour les jeunes pousses)
Hauteur de légumes : 30 à 60 cm
Espacement des lignes : 30 cm
Effectuer directement en extérieur un semis en raie : creuser des sillons de 2 cm environ en espaçant les lignes de 30 cm. Arroser abondamment avec une pomme d'arrosoir fine. Une fois chaque pousse bien levée, éclaircir à 10/15 cm ce qui revient en général à supprimer 1 plant sur 2 en privilégiant les plantules les plus vigoureux.
