Quelles graines semer en MAI ?
La tomate Yellow Perfection est une tomate ancienne de type cocktail qui produit une multitude de grappes de 5 à 6 fruits de couleur jaune vif (60 grammes). Peau fine pour cette tomate à la chair douce et juteuse.
Très ancienne variété de courge non coureuse qui produit de petites fruits en forme de soucoupe, à la chair jaune et comportant des bosses cannelées sur leurs pourtours. Les pâtissons sont comestibles, ils sont également utilisés pour la décoration.
Mettez une touche de couleur dans votre potager avec cette variété naine qui produit des gousses violettes de 15 cm de long environ, à fleurs mauves, sans fil. Le feuillage est vert foncé veiné de violet. Très bonne prodctivité. Le fruit devient vert foncé à la cuisson.
Le Fenouil doux de Florence, également nommé Fenouil de Provence, est une variété tardive qui produit des bulbes arrondis, fermes et blancs au bon goût anisé. Le fenouil se cuisine en salade avec des tomates, cuit en gratin ou en compote
Variété ancienne hâtive et précoce qui produit de belles pommes de 8-10 cm de diamètre, de couleur violacée.Saveur délicate et douce, chair très tendre, à consommer jeune.Très riche en vitamine C et sels minéraux.A consommer cru rapé en salade, cuit en cube ou en tranches pour purée, ragoût, potages
Le Chou rave Blanc hâtif de Vienne est une variété hâtive au développement très rapide, qui produit de grosses pommes à la chair blanche tendre et au goût très fin. Très riche en vitamine C et sels minéraux. A consommer cru râpé en salade, cuit en cube ou en tranches pour purée, ragoût, potages, ... (Inscrit au catalogue GNIS sous l'appellation 'Early...
Le Chou cabus de Brunswick est une variété de chou d'automne qui présente un pied court et de grosses pommes larges et aplaties, aux feuilles vertes. A planter en automne pour récolter les choux dès le début du printemps. Variété rustique particulièrement appréciée dans la choucroute.
La tomate Red Zebra est une variété tardive très productive qui produit de magnifiques fruits rouges aux zébrures jaunes. Chair rouge foncé délicieuse, juteuse et douce. Tomate de type cocktail (100 grammes, 6-7 cm de diamètre). Variété peu sensible aux maladies
La tomate Eva Purple Ball est une variété de tomate ancienne allemande adaptée aux climats chauds et humides. Elle produit des grappes de 3/5 fruits ronds et lisses de couleur rose à la saveur douce. Tomate de calibre moyen (100-200 grammes). Bonne résistance à l'éclatement
Le melon Petit gris de Rennes est une variété vigoureuse et résistante qui produit de nombreux petits melons lisses (500 à 800 grammes), vert bronze, moucheté doré à maturité. Chair orange très sucrée. Variété ne nécessitant pas de taille, particulièrement adaptée aux cultures situées au nord de la Loire Idéal pour le jardinier débutant.
Le concombre Citron est une ancienne variété originaire de Russie qui produits des fruits ronds et jaunes comme des citrons ! Ils mesurent 7 à 10 cm de diamètre. La chair blanche est très croquante, douce, sans amertume et facile à digérer. Pas besoin d'enlever la peau, il suffit de simplement de frotter un linge sur le fruit pour enlever les petits...
Le Concombre Crystal Apple est une variété ancienne australienne rustique qui produit une multitude de petits concombres de la taille d'une pomme. Proche du concombre citron.La chair blanche est très croquante, douce, sans amertume. Pas besoin d'enlever la peau, il suffit de simplement de frotter un linge sur le fruit pour enlever les petits grains...
Le Tomatillo Violet (ou Tomatillo du Mexique Violet) est très populaire dans la cuisine traditionnelle mexicaine (à consommer cuit). Il s'agit d'une plante de la même famille que les tomates (Solanaceae) qui produit des fruits de 60 à 80 grammes, de couleur pourpre, à la chair fine, dense et savoureuse. Saveur plus douce que le Tomatillo Vert.
Le Tomatillo Toma Verde ( ou Tomatillo du Mexique) est très populaire dans la cuisine traditionnelle mexicaine (à consommer cuit). Il s'agit d'une plante de la même famille que les tomates (Solanaceae) qui produit des fruits de 60 à 100 grammes, de couleur vert pâle, à la chair dense, ferme et acidulée. Voilà un excellent moyen d'ajouter de la couleur...
Le Kiwano Concombre cornu d'Afrique est une vrai curiosité à mettre dans toutes les assiettes ! Il s'agit d'une plante grimpante qui produit des fruits surprenants à la peau recouverte de grosses épines. La chair est colorée et fruitée aux notes de melon, banane et kiwi selon la maturité du fruit. A consommer cru, nature, salé ou sucré.
La tomate Mirabelle Blanche est une tomate cerise précoce qui produit une multitude de grappes de petits fruits couleur blanc/jaune (5 grammes). Chair ferme, très douce et juteuse.
L'aubergine Louisiana Long Green est une variété peu commune qui produit des fruits longs et vert très finement rayés. Chaque fruit mesure environ 25 à 30 cm de long. Chair blanche délicieuse bien plus douce q'une aubergine classique avec peu de graines.
Le melon Haogen ou Melon Ogen est une très ancienne variété originaire d'Israël qui produit des petits melons dit De poche à l’écorce lisse, mince, et couverte de cannelures vertes. La chair vert-crème est sucrée et très aromatique. Variété ne nécessitant pas de taille. Idéal pour le jardinier débutant.
La tomate Copia est une variété productive de type coeur de boeuf, qui produit de gros fruits ronds à la peau et à la chair jaune marbrée de rouge. Saveur fruitée et très goûteuse. Gros calibre (250-300 g). Délicieuse en salade, à cuire ou à farcir.
La tomate Miel du Mexique est une variété de tomate cerise qui produit de nombreuses grappes de fruits ronds de couleur rouge vif (15-20g). Chair juteuse et saveur gustative exceptionnelle très peu acide. Bonne résistance à l'éclatement.
La tomate Indigo Blue Beauty est la version "grosse tomate" de la célèbre tomate Indigo Rose qui présente des colorations très foncées sur les endroits exposés directement au soleil. Elle produit des fruits originaux aplatis rose, à très grand collet violet pourpre de 100-200 g qui virent au rouge-violet à maturité. Bonne résistance au craquement et aux...
La tomate Téton de Venus est une variété ancienne qui produit de nombreux fruits (200-300 g) d'un rouge franc, allongés se terminant pour un gros téton. Sa chair succulente, à la fois juteuse et dense, sans aucune acidité, et quasiment sans pépins lui confère une qualité gustative exceptionnelle.
Le Persil Géant d'Italie est une variété à feuilles plates plus larges que le persil commun et d'une saveur très parfumée. Une aromatique indispensable au jardin.
La tomate Principe Borghese est une variété ancienne de tomate cerise qui produit une multitude de grappes de petits fruits légèrement allongés (50 à 80g) se terminant avec une petite pointe. Fruits très denses avec peu de jus et peu de graines. Variété vigoureuse et très productive, idéale pour réaliser des tomates séchées