Quelles graines semer en AVRIL
Le Tomatillo Violet (ou Tomatillo du Mexique Violet) est très populaire dans la cuisine traditionnelle mexicaine (à consommer cuit). Il s'agit d'une plante de la même famille que les tomates (Solanaceae) qui produit des fruits de 60 à 80 grammes, de couleur pourpre, à la chair fine, dense et savoureuse. Saveur plus douce que le Tomatillo Vert.
Le Tomatillo Toma Verde ( ou Tomatillo du Mexique) est très populaire dans la cuisine traditionnelle mexicaine (à consommer cuit). Il s'agit d'une plante de la même famille que les tomates (Solanaceae) qui produit des fruits de 60 à 100 grammes, de couleur vert pâle, à la chair dense, ferme et acidulée. Voilà un excellent moyen d'ajouter de la couleur...
Le Kiwano Concombre cornu d'Afrique est une vrai curiosité à mettre dans toutes les assiettes ! Il s'agit d'une plante grimpante qui produit des fruits surprenants à la peau recouverte de grosses épines. La chair est colorée et fruitée aux notes de melon, banane et kiwi selon la maturité du fruit. A consommer cru, nature, salé ou sucré.
La tomate Mirabelle Blanche est une tomate cerise précoce qui produit une multitude de grappes de petits fruits couleur blanc/jaune (5 grammes). Chair ferme, très douce et juteuse.
L'aubergine Louisiana Long Green est une variété peu commune qui produit des fruits longs et vert très finement rayés. Chaque fruit mesure environ 25 à 30 cm de long. Chair blanche délicieuse bien plus douce q'une aubergine classique avec peu de graines.
Le melon Haogen ou Melon Ogen est une très ancienne variété originaire d'Israël qui produit des petits melons dit De poche à l’écorce lisse, mince, et couverte de cannelures vertes. La chair vert-crème est sucrée et très aromatique. Variété ne nécessitant pas de taille. Idéal pour le jardinier débutant.
La tomate Copia est une variété productive de type coeur de boeuf, qui produit de gros fruits ronds à la peau et à la chair jaune marbrée de rouge. Saveur fruitée et très goûteuse. Gros calibre (250-300 g). Délicieuse en salade, à cuire ou à farcir.
La tomate Miel du Mexique est une variété de tomate cerise qui produit de nombreuses grappes de fruits ronds de couleur rouge vif (15-20g). Chair juteuse et saveur gustative exceptionnelle très peu acide. Bonne résistance à l'éclatement.
La tomate Indigo Blue Beauty est la version "grosse tomate" de la célèbre tomate Indigo Rose qui présente des colorations très foncées sur les endroits exposés directement au soleil. Elle produit des fruits originaux aplatis rose, à très grand collet violet pourpre de 100-200 g qui virent au rouge-violet à maturité. Bonne résistance au craquement et aux...
La tomate Téton de Venus est une variété ancienne qui produit de nombreux fruits (200-300 g) d'un rouge franc, allongés se terminant pour un gros téton. Sa chair succulente, à la fois juteuse et dense, sans aucune acidité, et quasiment sans pépins lui confère une qualité gustative exceptionnelle.
Le Persil Géant d'Italie est une variété à feuilles plates plus larges que le persil commun et d'une saveur très parfumée. Une aromatique indispensable au jardin.
La tomate Principe Borghese est une variété ancienne de tomate cerise qui produit une multitude de grappes de petits fruits légèrement allongés (50 à 80g) se terminant avec une petite pointe. Fruits très denses avec peu de jus et peu de graines. Variété vigoureuse et très productive, idéale pour réaliser des tomates séchées
La tomate Coeuf de Boeuf Orange connue également sous le nom de Oxheart Orange est une variété ancienne, qui produit des fruits en forme de coeur à la chair ferme orange parfumée et goûteuse, contenant peu de graines. Saveur douce et sucrée Fruits de gros calibre (250 à 500 grammes). Variété très productive.
Mortgage Lifter Pink est une variété vigoureuse type "Chair de boeuf" qui produit de très grosses tomates de couleur rose à la base légèrement aplatie. Les fruits pèsent souvent plus de 500 grammes. La chair est ferme et savoureuse avec très peu de pépin. Tomate résistance à la chaleur.
L'ipomée Kniola's Black (ipomoea purpurea) est une plante grimpante volubile de croissance très rapide qui produit de grandes fleurs violet foncé, proche du noir, en trompettes qui s'ouvrent le matin et se referment dans l'après-midi. Les feuilles sont en forme de coeur, portées par des tiges souples et velues. Culture très facile.
Le navet Snowball est une variété ancienne précoce qui produit des racines cylindriques et régulières, d'un blanc pur. La chair est ferme et sucreé, d'excellente qualité gustative. Variété à récolter jeune, à 8 cm de diamètre. Excellent rendement.
Plante potagère vivace aux feuilles ovales bleu-vert mesurant jusqu'à 30 cm de longueur, assez charnues. Moins acides que l'oseille commune, elles ont une saveur se rapprochant de celle des épinards. L'Oseille-épinard offre ses feuilles en quelques semaines, et jusqu'à la fin de l'automne, période où son feuillage disparaît.
L' Oeillet d'Inde Petite (tagetes patula) est une plante ornementale au port buissonnant compact qui produit des fleurs doubles aux coloris rouge, orange, et jaune. Sa forte odeur répulsive est efficace contre les pucerons ou les nématodes. Annuelle facile à cultiver et très florifère, indispensable pour le décor des jardins d’été et dans les potagers.
La Rose d'Inde Crackerjack (tagetes erecta) est une plante ornementale au port buissonnant, très prisée pour ses fleurs en forme de gros pompons doubles (10 cm de diamètre) aux coloris rouge, orange, et jaune. Annuelle facile à cultiver et très florifère, indispensable pour le décor des jardins d’été.
On ne présente plus le souci (famille de la marguerite) indispensable pour le décor des jardins d’été. Annuelles faciles à cultiver et très florifères, la variété Pacific Beauty (Calendula officinalis) se caractérise par un port compact et des fleurs simples coloris jaunes et orangés très vifs.
Le melon Kajari est une variété originaire d'Inde qui produit de magnifiques melons à la peau jaune-orangé clair, striée et tachetée de rouge et d'orange. Chair vert rosé de très bonne saveur, vraiment parfumée. Variété précoce.
Le chou-fleur Di Sicilia Violetto est une variété traditionnelle italienne à la belle pomme violet foncé aux grains fins. Elle vire au brun violet à la cuisson. A consommer cru (superbe en salade) ou cuit. Ajoutez une nouvelle couleur de choux fleur à votre potager !
Le brocoli Romanesco est une ancienne variété italienne qui rappelle à la fois le chou-fleur et le brocoli. Elle produit de belles têtes originales de forme pyramidale. Jolie couleur vert tendre pour ce légume très décoratif. Excellente saveur gustative, fine et sucrée.
Le brocoli De Cicco est une ancienne variété compacte qui produit une tête centrale de 8-10 cm de diamètre suivie de nombreux rejets latéraux qui étendent beaucoup la période de récolte. Jolie couleur vert bleuté pour ce légume qui se cultive aussi bien au printemps qu'à l'automne. Les feuilles aussi se mangent et elles sont très bonnes. Variété très...