Un jardin en permaculture est une sorte de réserve naturelle, un lieu dynamique grouillant d'une vie en grande partie cachée, où chaque espèce joue son rôle. Et s'il y a suffisamment de nourriture et d'abris, aucune espèce ne sera dominante. C'est parti pour créer les bons habitats pour la faune sauvage dans son jardin !

Quand les jours raccourcissent et que la météo devient capricieuse, les abris de jardinage sont de précieux alliés. Serres et serres tunnel permettent de prolonger les récoltes, de protéger les jeunes plants et même d’expérimenter des cultures plus “exotiques” dans son potager. Voici un tour d’horizon pour bien débuter.

Découvrez le brocoli chinois Kailaan, un légume asiatique tendre et savoureux, facile à cultiver et prêt à récolter en 6 à 8 semaines. Idéal sauté à l’ail, à la vapeur ou en wok, il se déguste entier, des feuilles aux tiges. C'est parti pour un beau voyage vers l'Asie !

La nature est très diverse. Les grands arbres coexistent avec les plus petits qui forment des couches plus basses, eux-mêmes servant de support aux grimpantes. C'est lorsque deux écosystèmes se rencontrent que l'on retrouve une plus grande diversité de faune et de flore. La permaculture cherche à reproduire cette diversité dans un espace limité en utilisant des bordures, des haies ou encore des guildes.

Les plantes poussant à l'ombre pluviométrique d'un mur sont souvent touchées par l'oîdium, une maladie fongique favorisée par une sècheresse des racines et un air stagnant autour des parties aériennes. Que faire pour éviter cela ?

Dans notre quotidien, les poubelles se remplissent vite : emballages, restes de repas, déchets verts… Pourtant, une grande partie de ce que nous jetons pourrait être réutilisée, transformée ou valorisée. La permaculture offre une vision pratique et inspirante pour repenser nos déchets non pas comme un problème, mais comme une ressource....

Si vous aimez découvrir des légumes originaux, la salicorne japonaise va sûrement vous séduire. Son nom signifie littéralement “algue des champs”, et c’est vrai qu’elle ressemble à une petite algue verte poussant sur la terre ferme !

La permaculture cherche à tirer le meilleur parti des ressources naturelles et il est important de ne pas les gaspiller. Certaines méthodes de culture simples permettent de réduire de manière significative les apports en eau sans que les plantes n'en souffrent trop. On parle de gestion intelligente de l'eau.