Variété de tomate : Faire le bon choix en fonction de sa région
Il est important de bien choisir ses variétés de tomate en fonction de la météo de sa région. On ne plante pas les même variétés de tomate si l'on réside dans le sud de la France ou en Alsace. Il faut certes choisir ses graines de tomates en fonction de ses goûts, mais il est primordial de prendre en compte le climat qu'il fait dans sa région.
Voici donc quelques petits conseils à suivre pour réussir et récolter un maximum de tomates cet été :
Tomates précoces pour régions fraîches
Pour des régions plutôt fraîches, les variétés de tomates précoces qui produisent plus vite sont toutes indiquées. En fin d’été, elles mûriront sans problème, alors que la plupart des tomates tardives resteront vertes ou pourriront. Il faudra planter à une exposition plein sud, de façon à ce qu'elles profitent au maximum de la lumière et de la chaleur.
Ailleurs, vous pourrez vous permettre de cultiver toutes les variétés, quelles soient précoces, hâtive ou tardive. Il est même conseillé de cultiver les 3 types de façon à obtenir un échelonnement maximal de la récolte.
Tomate précoce, tomate hâtive, tomate tardive : Quelles différences ?
On a l'habitude de classer les tomates en 4 catégories, en fonction du temps que la tomate va mettre pour arriver à maturité (le point de départ est la plantation). On distingue ainsi les tomates précoces, les tomates hâtives, les tomates de moyenne saison et les tomates tardives.
• Tomate précoce : Récolte 40 à 55 jours après la plantation (adaptée à une culture en serre)
• Tomate hâtive : Récolte 55 et 65 jours après la plantation (adaptée à une culture en serre)
• Tomate de moyenne saison :Récolte 65 à 80 jours après la plantation (adaptée à une culture en tunnel)
• Tomate tardive :Récolte 80 à 100 jours après la plantation (adaptée à une culture en plein champ)
Tomate Siberian, la reine des tomates précoces |
Tomate Tigrella, une variété de moyenne saison aux belles zébrures dorées |
Tomate Evergreen, une tomate verte tardive bien résistante à la sècheresse |
Variété de tomates pour climat frais
Voici une liste (non exhaustive) de variétés de tomate particulièrement adaptées au climat frais
Tomate ancienne Black Prince
Variété de tomate précoce rouge-brun qui offre un bon rendement avec des fruits de taille moyenne (100-150 grammes), ronds ou parfois légèrement allongés, juteux. Une des variétés de tomates les plus douces. Production de 6 kilos par plant. Plant de 170 à 180 centimètres de hauteur. 70 à 80 jours.
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Tomate ancienne Caro Rich
Fruit orangé rond à légèrement aplati de 120 à 180 grammes. Très bonne saveur, mais tendance à se fendre. Plant de 90 à 120 centimètres de hauteur. 75 à 80 jours. Pas de tuteurage.
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Tomate ancienne Gardener’s Delight (ou tomate 'Délice du jardinier')
Tomate cocktail ronde rouge à très haut rendement. Saveur douce et très sucrée. Les fruits mesurent environ 2 cm de diamètre, ils restent beaux et propres à maturité (pas de fissuration).
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Tomate de tomate ancienne Green Grape
Tomate cerise de couleur vert en grappe de 6 à 9 fruits de 18 à 25 grammes, ronds à ovales, qui possèdent une chair sucrée, parfumée et bien juteuse.Très haut rendement.
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Tomate Siberian
Variété buissonnante hâtive. Plants robustes de 50 à 75 centimètres de hauteur qui résistent au vent. Bonne production de nombreux fruits légèrement ovales, de 5-6 cm de couleur rouge vif. Saveur sucrée acidulée.
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Tomate Stupice ou Stupické polní rané
Avec son feuillage type pomme de terre, elle produit des bouquets de petits fruits ronds de 4 à 5 cm, rouge vif, juteux et savoureux. Excellente productivité.,Variété résistante à l'oïdium et au mildiou.
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Tomate Sub Artic Plenty
Variété de tomate cocktail qui produit des bouquets de petits fruits rouges de 4/5 cm de diamètre, un peu acide mais agréable, à la chair juteuse. C'est certainement la variété la plus rustique ! Très précoce, elle est idéale pour régions froides ou à saison courte. Elle a en effet été créée dans les années 1940 par l'US Air Force pour fournir ses troupes basées au Groenland en tomates fraîches.
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Tomate Tigrella
Variété de type cocktail qui produit des bouquets de 6/7 fruits zébrés pesant de 50 à 100 grammes chacun. La chair est juteuse, douce, de bonne qualité et la saveur douce pour ces tomates rouges veinées de vert et de jaune.
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Tomate Pink Thai Egg
Variété productive au port compact et buissonnant qui produit de superbes tomates en forme d'oeuf : les fruits encore blanc-vert se teintent en rose brillant à maturité. La tomate est ferme et craquante, et la peau épaisse. Chair rose à la saveur douce. Résistante au craquement et à la fissuration. Adaptée à la culture en pot.
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Tomate Valencia
Variété précoce qui produit de superbes tomates orange vif de gros calibre (150-300 grammes). Chair dense et juteuse avec peu de graines.