Il n'y a vraiment aucune comparaison possible entre les légumes du jardin et ceux du supermarché. .... Pour vous aider, n'hésitez pas à consulter le calendrier des semis potagers ou encore les fiches de culture des légumes dans lesquelles vous trouverez de précieux conseils. Alors franchissez le pas, mettez un petit GRAIN de folie et beaucoup de...
Il n'y a vraiment aucune comparaison possible entre les légumes du jardin et ceux du supermarché. .... Pour vous aider, n'hésitez pas à consulter le calendrier des semis potagers ou encore les fiches de culture des légumes dans lesquelles vous trouverez de précieux conseils. Alors franchissez le pas, mettez un petit GRAIN de folie et beaucoup de couleur dans votre assiette !!!!
L'Okra ou Gombo est une plante annuelle sans épine qui produit de nombreuses gousses rouges de 15-20 cm à maturité, anguleuses, de 3 cm de diamètre.Ces jeunes fruits, coupés en rondelles, se consomment crus ou cuits, comme légume et condiment, notamment dans la cuisine créole, africaine et japonaise. La couleur s'estompe à la cuisson.
L'Okra ou Gombo est une plante annuelle sans épine qui produit de nombreuses gousses de 15-18 cm à maturité, anguleuses, de 3 cm de diamètre.Ces jeunes fruits, coupés en rondelles, se consomment crus ou cuits, comme légume et condiment, notamment dans la cuisine créole, africaine et japonaise.
La tomate Golden Jubilee est une ancienne variété de tomates qui produit des fruits couleur jaune or de taille moyenne pouvant peser de 100 à 200 grammes. Les tomates à la saveur douce contiennent très peu de graines. Très jolie dans une salade.
Originaire d'Asie, le Haricot ailé ou Haricot Dragon (Psophocarpus tetragonolobus) est une plante tropicale qui produit des gousses de 15/22cm de long en moyenne munies de quatre ailes proéminentes aux bords dentés. Tout se consomme dans cette plante : les jeunes gousses, les fleurs pour colorer, les graines au goût d'asperges, les jeunes feuilles et les...
Originaire de Chine, ce radis rond, très original mesure 7 à 10 cm de diamètre. Sa chair de couleur magenta brillant est douce, croquante, légèrement piquante, au petit gôut de noisette. Ce radis très décoratif se consomme nature, en salade, ou poêlé en lamelles. Idéal dans les apéros crudités.
Le Melothria scabra, plus connu sous le nom de concombre à confire est une plante grimpante originale de la famille des curcubitacées, dont les tiges grêles courent sur le sol ou sur un treillis (comme le traditionnel cornichon, il se développe rapidement). Il produit de petits fruits de 2 à 3 cm à l'épiderme tigré, délicieux lorsqu'ils sont confits au...
Le poivron 'Corno di Toro Giallo' est une variante jaune du poivron 'Corno di Toro Rosso' (Corne de taureau rouge). Ancienne variété originaire d'Italie, elle produit des fruits juteux en forme de corne, de 18/20 cm de long, de couleur vert virant au jaune à maturité. Saveur douce et parfumée. Bon rendement. Variété précoce.
Originaire d'Italie, le poivron 'Corno di Toro Rosso' , également nommé en France 'Corne de taureau rouge' est une ancienne variété précoce qui produit des fruits juteux en forme de corne, de 18/20 cm de long, de couleur verte virant au rouge à maturité. Saveur douce et parfumée. Bon rendement.
L'Artichaut Vert Globe est une variété rustique, de taille moyenne, résistante au froid. Elle produit de petites pommes rondes de couleur verte. Et si vous n'appréciez guère les artichauts dans votre assiette, cultivez-les, ne serait-ce que pour la beauté de la plante en fleur !
Variété de courge coureuse qui produit de gros fruits ovales aplatis de 25 cm à 50 cm de diamètre, à la peau brodée galeuse (d'où son nom Galeux d'Eysines), et pesant de 5 à 12 kg. Les apparences sont parfois trompeuses : Sa chair est excellente, épaisse de couleur jaune orangé, fine tendre et sucrée. Un légume ancien à redécouvrir...
Atlantic Giant est une vigoureuse variété coureuse de courge géante. Elle détient le record mondial avec un fruit pesant 767 kg, obtenu aux Etats-Unis !!! Chair très épaisse, de couleur orange clair, de moyenne qualité. A utiliser en potage ou confiture, ou pour l'alimentation des animaux de la ferme.
Variété précoce très originale, qui produit de petites carottes toutes rondes de 4 cm de diamètre environ. Elle est idéale pour les petits jardins et/ou pour la culture en bac/jardinière.
Amusez-vous en cultivant vos propres plants de cacahuètes ! L'arachide est une légumineuse à fleurs jaunes de 20 à 60 cm de hauteur dont le fruit est une coque de 3 à 4 cm, contenant le plus souvent 2 graines appelées Cacahuètes. Elle présente la particularité d’enterrer ses fruits à une profondeur de 3 à 5 cm après la floraison. 1 gousse peut contenir...
Mettez une touche de couleur dans votre potager avec cette variété naine qui produit des gousses violettes de 15 cm de long environ, à fleurs mauves, sans fil. Le feuillage est vert foncé veiné de violet. Très bonne prodctivité. Le fruit devient vert foncé à la cuisson.
La moutarde rouge 'Red Giant' produits de grandes feuilles rouge-pourpre. Les jeunes feuilles sont très tendres et délicieuses, excellentes dans les salades et les sautés. Leur goût est plus prononcé si la récolte est tardive. Facile à cultiver, la moutarde rouge peut également être cultivée comme plante d'ornement.
De la famille des cucurbitacées, cette liane grimpante de 3 à 5 mètres, aux tiges velues, produit des fruits ovoides de 10 à 30 cm de long à la pulpe fibreuse et comestible. Les courges peuvent être consommées jeunes, ou séchées pour être utilisée comme éponge végétale ou gant de crin. Semis facile.
Originaire d'Asie, le haricot dolique ou dolique asperge est une variété très productive de haricot filet qui produit des grappes de gousses violettes sans fils pouvant atteindre jusqu’à 90 centimètres de long. Son goût rappelle celui du haricot vert et de l'asperge. Accaparant peu d'espace au sol, ce haricot grimpant à tuteurer trouve facilement sa place...
Très ancienne variété de courge non coureuse qui produit de petites fruits en forme de soucoupe, à la chair jaune et comportant des bosses cannelées sur leurs pourtours. Les pâtissons sont comestibles, ils sont également utilisés pour la décoration.
Le poivron Sweet Chocolate produit des fruits demi-long, à 3 lobes vert virant au marron chocolat à maturité. Saveur douce et sucrée. Variété précoce et adaptée aux régions avec un climat frais.
Vigoureuse variété de courge coureuse qui produit de petits fruits en forme de poire pesant de 1,5 à 3 kg. La chair musquée de couleur jaune orangée est douce, onctueuse, fine et fondante, Idéale cuite, crue ou râpée : en velouté, soufflé, frite, gratin, purée, tarte, confiture. Produit 4 à 7 fruits par pied.
Ancienne variété de choux chinois injustement méconnu qui produit des plants compacts aux larges feuilles vertes et cardes blanches. Les feuilles, à la saveur fine et délicate, peuvent être consommées crues en salade ou cuites à la manière des épinards. Les tiges sont légèrement sucrées. Tolère bien la chaleur.
Variété ancienne originaire d'Italie qui produit des aubergines blanches couvertes de rayures violettes, mesurant environ 15 centimètres. La chair blanc crème est tendre et ne présente aucune amertume. Sans aucun doute la plus belle des variétés d'aubergine ! Plant compact, adapté à la culture en pot.
La courgette Coucouzelle est une variété de courgette de type buissonant (non coureuse) très productive originaire d'Italie qui produit des fruits de couleur vert foncé strié de vert clair, à la chair blanche très tendre. Idéal pour les petits jardins.
Variété de courgette très productive qui produit des fruits ronds, vert veiné de gris clair, à la chair très savoureuse. Idéal pour la confection de tomates farcies.