Le cresson alénois commun est une plante condimentaire aux petites feuilles aromatiques finement découpées, à la saveur agréablement piquante.
On consomme les graines germées, les jeunes pousses (mesclun) en garniture ou en salade, ou pour parfumer viandes, crudités, légumes, sauces.
Semis très facile, adapté pour la culture en pot.
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Graines controlées
Nous sommes adhérant au SEMAE, organisme officiel qui contrôle nos graines chaque année.
Durée de la plante : bi-annuelle
Nom botanique : Lepidium sativum crispifolium
Date du semis : de mars en septembre en pleine terre, exposition mi-ombre
Récolte après semis : 30 jours
Hauteur des plants à maturité : 30 à 70 cm
Espacement des plants: 20 à 30 cm
Semis :
Effectuer un semis en pot (pour plus d'informations, reportez-vous à notre fiche technique "Les techniques de semis en intérieur") directement en pleine terre (semis en raie) après les dernières gelées. Recouvrer légèrement les graines et bien tasser.
Un espacement de 3 semaines entre les semis permet d'échelonner la récolte.
