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Raifort champêtre
Le Raifort champêtre est un légume racine proche d'un gros radis bisannuel à chair blanche à la saveur piquante. De goût très fort proche de celui de la moutarde, on le consomme râpé et il permet d'assaisonner de nombreux plats.
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En savoir plus sur le Raifort champêtre
Il existe 2 types de raifort : Le raifort sauvage (qui se multiplie uniquement par bouture et peu prendre des dimensions impressionnantes) ou le raifort champêtre qui lui se multiplie par graines. Il y a souvent confusion entre les 2.
C’est le raifort champêtre que nous commercialisons (et c’est uniquement ce raifort que vous trouverez à partir de semis de graines). Il ressemble plus à un gros radis bisannuel, de goût très fort, très proche de celui de la moutarde.
Semences non traitées (les graines n'ont reçu aucun traitement chimique après leur récolte) , et non OGM (organisme non génétiquement modifié).
Caractéristiques de Raifort champêtre
Nom botanique: Armoracia rusticana
Durée de la plante : Vivace
Date du semis : de mars à avril
Récolte après semis : 230 jours (novembre à mars de l'année suivante)
Hauteur des plants : 60 cm
Espacement des plants : 40 à 50 cm
Semis de graine de Raifort champêtre
A partir du mois de mars, semer directement en pleine terre: Faire tremper les graines dans de l'eau durant une heure. Effectuer un semis en raie en espaçant les lignes de 30 cm. Disposer les graines en poquet (3/4 graines) à 10 cm d'intervalle. Arrosez abondamment.
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