Cerfeuil commun
Le cerfeuil commun est une plante condimentaire aux feuilles très aromatiques au goût légèrement anisé. Les feuilles fraîches se consomment finement hachées pour aromatiser salades, soupes, sauces, viandes, poissons...
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Nous sommes adhérant au SEMAE, organisme officiel qui contrôle nos graines chaque année.
Nom botanique : Anthriscus cerefolium
Durée de la plante : bi-annuelle
Date du semis : de février à mars (semis à chaud), avril à juillet, septembre (semis à chaud)
Récolte après semis : 45 à 60 jours
Hauteur des plants à maturité : 30 à 70 cm
Espacement des plants: 20 à 30 cm
Plants de légumes :
Effectuer un semis en pot (pour plus d'informations, reportez-vous à notre fiche technique "Les techniques de semis en intérieur") ou semer directement en pleine terre après les dernières gelées à 1 cm de profondeur.
Pour faciliter la germination, faire tremper les graines dans l'eau tiède durant une journée.