Oignon et échalote

Réussissez vos cultures de légumes-bulbes avec notre sélection de graines d'oignons et d'échalotes de haute qualité. Incontournables en cuisine pour relever et parfumer tous vos plats, l'oignon (Allium cepa) et l'échalote (Allium ascalonicum) sont des indispensables du potager. Que vous recherchiez des oignons de garde pour l’hiver, des oignons blancs primeurs ou des échalotes traditionnelles douces, nos semences sélectionnées vous garantissent une excellente faculté germinative. Profitez de nos conseils de PRO en bas de page pour réussir vos semis à coup sûr.

Oignon jaune
Oignon jaune
Oignon blanc
Oignon blanc
Oignon doux
Oignon doux
Oignon rouge
Oignon rouge
Oignon tige
Oignon tige
Echalion & échalote
Echalion & échalote
Tous les oignons
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Oignon jaune Espagnol
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Oignon jaune Espagnol

LOT:32283
1,20 €
L'oignon jaune Espagnol est une variété précoce ancienne à haut rendement et à croissance rapide. Elle produit des bulbes globes à peau épaisse d'un beau jaune cuivré. Chair blanche et douce de très bonne conservation. Variété adaptée aux cultures en régions chaudes, semis d'automne et de printemps. .
Oignon Rouge de Tropea
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Oignon Rouge de Tropea

LOT:9113
1,60 €
L'oignon Rouge de Tropea (ou oignon Tropea rossa tonda) est une variété italienne précoce qui produit de gros bulbes ronds à la peau rouge à rose. Chair blanche à la saveur sucrée.  Idéal en salades et crudités. .
Oignon Globo (Oignon géant)
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Oignon Globo (Oignon géant)

LOT:98428-01
1,60 €
L'oignon Globo est une une variété d'oignon douce et précoce, originaire de Hongrie. Les bulbes sont de forme ovale, avec une peau de couleur paille. Ils peuvent atteindre un poids moyen de 250 à 300 grammes, et avec des soins appropriés, certains spécimens peuvent même dépasser 1 kg !
Oignon Ramata di Milano
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Oignon Ramata di Milano

LOT:8620
1,20 €
L'oignon Ramata di Milano est une variété d'oignons jaunes qui produit de gros bulbes en forme de toupie à la peau couleur brun cuivré et à la chair blanche. Il est connu pour sa saveur douce et sucrée, moins piquante que les oignons classiques. C'est un oignon polyvalent de bonne conservation.
Oignon Cénol (Type jaune des Cévennes) Oignon Cénol (Type jaune des Cévennes) 2
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Oignon Cénol (Type jaune des Cévennes)

LOT:32544
1,60 €
L'oignon Cénol (Type Jaune des Cévennes) une une variété qui produit des oignons légèrement aplatis de couleur jaune paille, à la chair blanche et douce. Cet oignon est reconnu pour sa saveur très douce et sucrée.
Oignon Jaune doux de Lézignan Oignon Jaune doux de Lézignan 2
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Oignon Jaune doux de Lézignan

LOT:32545
1,60 €
L'oignon Jaune doux de Lézignan une une variété très ancienne qui produit de gros bulbes un peu aplatis pouvant peser entre 800 et 1 000 g pour les spécimens les plus imposants avec un diamètre pouvant atteindre parfois 14 à 15 cm. Chair pâle (de blanc à jaunâtre), dont la saveur est particulièrement appréciée pour sa douceur.
Oignon Blanc de Barletta ( à confire) Oignon Blanc de Barletta ( à confire) 2
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Oignon Blanc de Barletta (à confire)

LOT:8158
1,60 €
L'oignon blanc de Barletta est une variété extra précoce qui se récolte seulement au bout de 2 mois après le semis . Il produit des bulbes ronds gris argent de grosseur moyenne. Variété peu résistante au froid, à réserver pour un semis de printemps. A consommer cru ou confit au vinaigre.
Oignon Jaune paille des Vertus
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Oignon Jaune paille des Vertus

LOT:32282
1,20 €
L'oignon Jaune paille des vertus est une variété ancienne assez précoce à très bon rendement. Elle produit des gros bulbes jaunes ronds, légèrement aplatis,  de 8 à 10 cm de diamètre.  Oignon d'excellente conservation.
Oignon Blanc de Rebouillon
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Oignon Blanc de Rebouillon

LOT:7331
0,80 € 1,60 €
L'oignon blanc de Rebouillon est une variété française résistante au froid et non gélive qui produit de petits bulbes ronds couleur blanc argenté pouvant devenir très gros. Il peut se consommer en cébette (semis d'automne) ou comme un gros oignon (semis de printemps). La variété de Rebouillon reste l'un des meilleurs oignons pour la cuisine.
Oignon Poireau Red Toga
Oignon tige

Oignon Poireau Red Toga

LOT:2391E
1,80 €
L'oignon-Poireau Red Toga est une superbe variété de type oignon tige, croisement entre le poireau et la ciboule. Elle produit de grandes tiges fortement teinté de rouge au feuillage vert foncé d'environ 30 cm, sans bulbe. Feuilles et tiges se consomment, agréable et douce saveur d'oignon.
Oignon Rouge Long de Florence
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Oignon Rouge Long de Florence

LOT:6644
1,60 €
L'oignon Rouge long de Florence est une variété à bulbe allongé, rouge foncé doux. Chair blanche, douce et sucrée qui rappelle le goût l'échalote. De très bonne conservation, idéal en salades et crudités. A consommer frais. .
Oignon Poireau Ishikura long white
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Oignon tige

Oignon Poireau Ishikura long white

LOT:32513
1,80 €
L'oignon-Poireau Ishikura long white est une variété de type oignon tige, croisement entre le poireau et la ciboule. Elle produit de grandes tiges blanches au feuillage vert foncé d'environ 30 cm, sans bulbe. Sa saveur fine parfume les plats exotiques, les salades, les omelettes, … Bonne résiltance à la chaleur. Très productif.

Réussir la culture des oignons et des échalotes : le guide des PROs

Les oignons et les échalotes sont des légumes-bulbes rustiques majeurs appartenant à la famille des Alliacées. Choisir de les cultiver à partir de semences offre un avantage immense : cela garantit un choix de variétés bien plus vaste, des plantes souvent plus résistantes aux maladies et une bien meilleure capacité de conservation hivernale après la récolte.

Quand et comment semer vos graines d'oignons et d'échalotes ?

Le calendrier de culture dépend des variétés choisies :

  • Les oignons blancs (précoces) : Ils se sèment généralement de la fin de l'été (août à septembre) jusqu'au début de l'automne. Ils passent l'hiver en terre pour être récoltés de bonne heure dès le printemps suivant.
  • Les oignons jaunes, rouges et les échalotes : Le semis s'effectue en fin d'hiver ou au tout début du printemps (de février à avril), soit sous abri en caissette pour les régions froides, soit directement en pépinière bien exposée.

Pour réussir le semis, tracez des lignes espacées de 20 cm et déposez les graines à environ 1 cm de profondeur. Recouvrez d'une fine couche de terreau et plombez légèrement avec le dos du râteau. Maintenez le sol frais jusqu'à la levée. Lorsque les plants atteignent le diamètre d'un crayon, éclaircissez ou repiquez-les en place définitive tous les 10 à 15 cm.

Les conditions idéales : un sol léger et du soleil

Ces deux cultures partagent une exigence absolue : elles redoutent par-dessus tout l'excès d'humidité stagnante, qui fait pourrir les bulbes et favorise le mildiou. Choisissez un emplacement très ensoleillé. Le sol doit être léger, meuble, bien drainé et surtout sans apport de fumure fraîche (compost non décomposé), sous peine de voir les bulbes dépérir. Si votre terre est lourde ou argileuse, cultivez vos oignons et échalotes sur de petites buttes de terre (appelées billons) pour faciliter l'écoulement naturel de l'eau.

Entretien, récolte et conservation

L'entretien se résume à des binages réguliers pour éliminer les mauvaises herbes qui font de l'ombre à vos cultures. Arrosez uniquement en cas de forte sécheresse printanière ; dès que les bulbes commencent à grossir en été, stoppez complètement les arrosages pour favoriser la maturation. La récolte se fait lorsque le feuillage jaunit et se couche complètement sur le sol. Laissez les bulbes ressuyer deux à trois jours au soleil sur la terre avant de les rentrer dans un endroit sec, sombre et bien ventilé.

Complétez vos plantations avec nos poireaux

Tout comme l'oignon et l'échalote, le poireau partage les mêmes exigences de sol et de soin lors de l'étape du repiquage. Pour optimiser l'espace de vos parcelles et échelonner vos récoltes tout au long de l'année, découvrez dès maintenant notre gamme de graines de poireaux. Ces différents légumes de la famille des Alliacées s'accordent à merveille dans la rotation des cultures de votre jardin.

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