Le piment Sucette de Provence est une variété française, elle produit de petits piments de 8/10 cm de long, coniques, virant du vert au rouge à maturité. Goût piquant (niveau 7 sur l'échelle simplifiée de Scoville.) mais sucré.
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Le piment Sucette de Provence est une variété française, à pollinisation libre , non hybride, inscrite au catalogue européen du GNIS sous la dénomination "Sucette de Provence".
Semences biologiques certifiées. Les semences sont récupérables d'une année sur l'autre.
Durée de la plante : vivace
Date du semis : de janvier à mars (semis à chaud), avril à mai
Récolte après semis : 60 jours
Hauteur des plants : 80 cm
Espacement des plants : 30 à 45 cm
Espacement des lignes : 60 cm
Effectuer un semis en terrine à alvéoles (ou en pot biodégradables) au début printemps (pour plus d'informations, reportez-vous à notre fiche technique "Les techniques de semis en intérieur").
En avril/mai, lorsque les plantules sont assez grands pour être manipulés, les repiquer en godet individuel.
Vers la mi-juin, planter les jeunes plants en pot ou en pleine terre après les dernières gelées.
IMPORTANT:
Les piments et poivrons demandent un minimum de 25°C pour commencer à germer, la température optimale se situant autour de 28-30°C. Il est donc nécessaire d’y ajouter une source de chaleur pour obtenir un bon résultat. On parvient à obtenir des germinations à des températures inférieures mais le pourcentage d’échec est nettement plus élevé.
