Le Piment De Thaïlande, également nommé Piment Oiseau ou Piment Martin est une variété qui produit de petits piments de 2/3 cm de long, coniques, virant du vert au rouge à maturité. Goût torride (niveau 8 sur l'échelle simplifiée de Scoville).
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Graines controlées
Nous sommes adhérant au SEMAE, organisme officiel qui contrôle nos graines chaque année.
Sur l'île de la Réunion, le piment de Thailande est utilisé dans de nombreuses préparations, dont les huiles pimentées, les rougails et les bonbons piments. Il supporte très bien la congélation.
Le piment Oiseau est une variété à pollinisation libre (les graines sont récupérables d'une année sur l'autre), non hybride et non OGM (organisme non génétiquement modifié).
Durée de la plante : Vivace
Nom botanique : Capsicum frutescens
Date du semis : de janvier à mars (semis à chaud), avril à mai
Récolte après semis : 60 jours
Hauteur des plants : 60 cm
Espacement des plants : 30 à 45 cm
Espacement des lignes : 60 cm
Effectuer un semis en terrine à alvéoles (ou en pot biodégradables) au début printemps (pour plus d'informations, reportez-vous à notre fiche technique "Les techniques de semis en intérieur").
En avril/mai, lorsque les plantules sont assez grands pour être manipulés, les repiquer en godet individuel.
Vers la mi-juin, planter les jeunes plants en pot ou en pleine terre après les dernières gelées.
IMPORTANT:
Les piments et poivrons demandent un minimum de 25°C pour commencer à germer, la température optimale se situant autour de 28-30°C. Il est donc nécessaire d’y ajouter une source de chaleur pour obtenir un bon résultat. On parvient à obtenir des germinations à des températures inférieures mais le pourcentage d’échec est nettement plus élevé.
