Le piment Gorria est la variété officielle pour la production du fameux piment d' Espelette (protégée par une AOC et une AOP). Il s'agit d'une ancienne variété originaire du pays Basque, elle produit de petits piments rouges de 10/12 cm de long, coniques, au gout piquant (mais moins que le piment de Cayenne).
Séchés, ils se conserveront plusieurs mois.
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Graines controlées
Nous sommes adhérant au SEMAE, organisme officiel qui contrôle nos graines chaque année.
Le piment Gorria (ou piment d'Espelette) est une variété ancienne originaire du Pays Basque. C'est une variété à pollinisation libre, inscrite au catalogue européen du GNIS.
Semences non traitées (les graines n'ont reçu aucun traitement chimique après leur récolte) , et non OGM (organisme non génétiquement modifié).
Durée de la plante : vivace
Date du semis : de janvier à mars (semis à chaud), avril à mai
Récolte après semis : 80 jours
Hauteur des plants : 80 cm
Espacement des plants : 30 à 45 cm
Espacement des lignes : 60 cm
Au préalable, faire tremper les graines 48H dans de l'eau à température ambiante afin de bien les réhydrater (changer l'eau chaque jour).
Effectuer un semis en terrine à alvéoles (ou en pot biodégradables) au début printemps (pour plus d'informations, reportez-vous à notre fiche technique "Les techniques de semis en intérieur").
En avril/mai, lorsque les plantules sont assez grands pour être manipulés, les repiquer en godet individuel.
Vers la mi-juin, planter les jeunes plants en pot ou en pleine terre après les dernières gelées.
IMPORTANT:
Les piments et poivrons demandent un minimum de 25°C pour commencer à germer, la température optimale se situant autour de 28-30°C. Il est donc nécessaire d’y ajouter une source de chaleur pour obtenir un bon résultat. On parvient à obtenir des germinations à des températures inférieures mais le pourcentage d’échec est nettement plus élevé.
