La tomate Saint Pierre est une variété ancienne vigoureuse et productive semi-hâtive qui produit des grappes de fruits lisses . Chair ferme et savoureuse. Calibre moyen (100-150g). Bonne résistance à l'éclatement.
La tomate Ponderosa est une variété ancienne qui produit de gros fruits ronds, légèrement côtelés et aplatis de couleur rouge rosé. Gros calibre (150-350 g) mais les tomates peuvent être bien plus grosses ! Délicieuse en salade.
La tomate Marmande est une variété ancienne vigoureuse et productive qui produit des fruits semi-côtelés légèrement aplatis. Chair ferme et goûteuse. Calibre moyen (120-250 g). Délicieuse en salade, à cuire ou à farcir.
La tomate Rose de Berne est une variété ancienne productive à la saveur exceptionnelle qui produit de gros fruits parfumés de couleur rouge rosé. Calibre moyen (120-180 g). Déicieuse en salade. Bonne résistance aux maladies
La poirée à carde (également nommée bette ou blette) offre deux légumes en un : ses feuilles s’apprêtent comme des épinards, ses côtes (tiges) comme des asperges. La variété Rhubarb Chard à carde rouge présente des tiges d'un beau rouge vif avec de grandes feuilles veinées. Excellente saveur et bon rendement pour une belle plante très décorative au potager.
L'Oeillet de poète rouge (dianthus barbatus) est une plante vivace à feuillage persistant sous climat océanique ou méditerranéen développant des inflorescences en corymbe aux pétales rouges. Elle se cultive comme une plante annuelle.
Variété de tomate tardive, à la chair ferme, fondante et très parfumée, contenant peu de graines. Les énormes fruits rouges peuvent atteindre 200 à 700 grammes. Une tomate idéale à farcir ou pour servir en tranches dans des sandwiches.
La tomate Money maker est une variété ancienne, très précoce et vigoureuse, qui produit de nombreux fruits rouges, ronds de 100 à 200 grammes. Chair dense avec peu de graines. Elle tolère un environnement humide et se comporte particulièrement bien lorsqu'elle est cultivée en serre.
Tomate cerise brun chocolat à la pulpe sombre rouge violacé (Les tomates sont plus grosses que celle de la variété Black Cherry). Saveur douce et sucrée. Superbe, à mélanger avec d'autres couleurs de tomates cerises.
Magnifique pavot aux longues tiges robustes qui portent d'énormes fleurs (diamètre de 12/15cm) doubles de couleur rose pâle. Les fleurs sont suivies par de belles cosses qui sont recherchées pour la confection de bouquets secs. Feuillage lisse vert légèrement argenté. De culture facile, cette annuelle se ressème spontanément dans le jardin.
L'Okra ou Gombo est une plante annuelle sans épine qui produit de nombreuses gousses rouges de 15-20 cm à maturité, anguleuses, de 3 cm de diamètre.Ces jeunes fruits, coupés en rondelles, se consomment crus ou cuits, comme légume et condiment, notamment dans la cuisine créole, africaine et japonaise. La couleur s'estompe à la cuisson.
Originaire d'Italie, le poivron 'Corno di Toro Rosso' , également nommé en France 'Corne de taureau rouge' est une ancienne variété précoce qui produit des fruits juteux en forme de corne, de 18/20 cm de long, de couleur verte virant au rouge à maturité. Saveur douce et parfumée. Bon rendement.
La capucine naine Empress of India se caractérise par un port compact et des fleurs d'un rouge profond, mises en valeur par un feuillage vert foncé presque bronze. Toutes les parties de cette annuelle sont comestibles: Les fleurs sont utilisées dans des salades, et les boutons se préparent comme des câpres au vinaigre.
La tomate Noire de crimée est sans doute la meilleure variété de tomate noire : les fruits sont de couleur rouge-brun très foncé tirant sur le vert. Une belle tomate ronde, bien charnue, à la saveur douce et sucrée, qui ne présente aucune acidité. Idéale pour les salades ! Variété sensible à l'éclatement.
Brandywine Red est une variété vigoureuse de type "Chair de boeuf" qui produit des tomates de couleur rose-rougeâtre à la forme parfaite. Les fruits pèsent 300 grammes en moyenne. La chair est ferme et juteuse, et la saveur douce.
La sauge rouge (Salvia coccinea) est une variété annuelle de sauge sauvage, aux feuilles vertes duveuteuses. Dès le mois de mai et jusqu'aux premières gelées, apparition d'éclatantes fleurs tubulaires de couleur rouge écarlate qui attirent abeilles et papillons. Plante sans entretien.
L'Ipomée quamoclite ou Liane Paradis (ipomoea quamoclit) est une plante grimpante volubile de croissance très rapide qui produit de grandes fleurs en étoile (coloris rouge, rose et blanc) qui s'ouvrent le matin et se referment dans l'après-midi. Très joli feuillage finement découpé qui s'agrippe seul à son support. Culture et semis très facile.
Mélange de fleurs simples pour massif : Le pavot de Californie est un petit pavot (30-40cm) au feuillage lisse ciselé bleuté, qui se couvre l'été d'une profusion de fleurs aux coloris rouge, orange, rose et jaune. De culture facile, cette annuelle se ressème spontanément dans le jardin. Elle peut également être cultivée en pot sur le balcon.
La grande capucine (Tropaeolum majus) est une annuelle ornementale et comestible, aux jolies fleurs de couleur allant du rouge profond au jaune. Toutes les parties sont comestibles. Les fleurs sont utilisées dans des salades, et les boutons se préparent comme des câpres au vinaigre.
Les petits piment rouges sont minces, de forme conique d'environ 12 cm de long. Les plantes produisent de grands rendements des fruits qui sont excellents pour l'utilisation dans des sauces, ou séchés ou saumurés. Excellente tenue en pot.
La Vulnéraire (Anthyllis vulneraria coccinea) est une vivace éphémère très décorative aux tiges dressées recouvertes de poils et au feuillage trés découpé. La plante produit des fleurs rouges et globuleuses, qui lui donne une superbe silouhette. La vulnéraire ne supporte pas l'hiver dans les régions très humides.
L'Amarante Illumination (amaranthus) est une plante annuelle au port érigé et au feuillage cuivré dont les feuilles terminales se parent de sublimes couleurs écarlarte-orangé (une exposition au soleil accentuera les couleurs vives du feuillage). En automne, apparition de panicules composés de minuscules fleurs.
Variété originaire des USA produisant de petits épis (5-6 cm) très décoratifs, et dont les petits grains se consomment en popcorn (éclatés dans l’huile et agrémentés de sucre, de caramel ou de sel). Variété qui s'adapte très bien à la culture en pot.
La Petite scabieuse de Macédoine Red Knight (Knautia macedonica) est une plante à port buissonnant, aux feuilles très divisées. En été, apparition d'une multitude de fleurs rouges en bractées de 4 cm de diamètre. Le Knautia est une plante de culture facile qui ne demande aucun soin particulier.