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Originaire d'Asie, le haricot dolique ou dolique asperge est une variété très productive de haricot filet qui produit des grappes de gousses violettes sans fils pouvant atteindre jusqu’à 90 centimètres de long.
Son goût rappelle celui du haricot vert et de l'asperge.
Accaparant peu d'espace au sol, ce haricot grimpant à tuteurer trouve facilement sa place dans les petits jardins.
Durée de la plante : Annuelle
Date du semis : Avril à juin
Récolte après semis : 90 jours (récolter à 30 ou 40 cm pour une bonne saveur)
Hauteur de légumes : 250 cm
Espacement des plants : 70 cm
Culture : Au préalable, faire tremper les graines 24H dans de l'eau à température ambiante afin de bien les réhydrater.
Semis en intérieur:
Début avril, effectuer un semis en godet sous châssis. Pour plus d'informations, reportez-vous à la fiche technique Semis en pots. Compter 1 semaine pour la levée des graines.
Semis en extérieur:
Semer directement à l'extérieur après les dernières gelées à 3 cm de profondeur en poquet de 2/3 graines en espaçant les lignes de 70 cm. La levée des graines est alors plus longue.
Les plantes compagnes: Les haricots aiment la proximité de la sarriette qui a une action préventive contre les pucerons.