Haricot kilimètre Metro Black (Haricot Kilomètre)

Haricot kilomètre Metro Black : en savoir plus

Le haricot kilomètre est un haricot grimpant spectaculaire cultivé pour ses gousses très longues et fines, pouvant atteindre 50 à 90 cm de longueur. Malgré son nom, il ne s’agit pas d’un véritable haricot commun mais d’une espèce différente : Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis, aussi appelé haricot asperge ou haricot serpent. Originaire d’Asie et très utilisé dans la cuisine asiatique, il produit des gousses vertes (variété Metro Black) ou violettes tendres (variété Red Noodle), croquantes et légèrement sucrées, que l’on récolte jeunes avant qu’elles ne deviennent fibreuses. Cette plante grimpante vigoureuse nécessite des tuteurs ou un treillis et aime la chaleur, ce qui la rend particulièrement adaptée aux cultures d’été. 

Nos graines de haricots kilomètre sont des variétés à pollinisation libre, les graines sont récupérables d'une année sur l'autre. Semences non traitées (les graines n'ont reçu aucun traitement chimique après leur récolte), et non OGM (organisme non génétiquement modifié).

Caractéristiques du haricot Metro Black

Nom batanique : Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis

Cycle de vie de la plante : Annuelle

Date du semis : Avril à juin

Récolte après semis : 90 jours (récolter à 30 ou 40 cm pour une bonne saveur)

Hauteur des plants : 250 cm

Espacement des plants : 70 cm

Semis du haricot kilomètre Metro Black

Culture : Au préalable, faire tremper les graines 24H dans de l'eau à température ambiante afin de bien les réhydrater. Le haricot métro black aime la chaleur, inutile de semer trop tôt, il ne germera pas.  Soyez patient, assurez-vous que les dernières gelées et les nuits fraîches soient passées avant de semer.

Semis en intérieur:

Début avril, effectuer un semis en godet sous châssis. Pour plus d'informations, reportez-vous à la fiche technique Semis en pots. Compter 1 semaine pour la levée des graines.

Semis en extérieur:

Semer directement à l'extérieur après les dernières gelées à 3 cm de profondeur en poquet de 2/3 graines en espaçant les lignes de 70 cm. La levée des graines est alors plus longue.

Les plantes compagnes: Les haricots aiment la proximité de la sarriette qui a une action préventive contre les pucerons.