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Originaire de Chine, ce curieux radis n'est pas cultivé pour sa racine, qui est peu développée, mais pour ses siliques (fruits en forme de gousses allongées) qui mesurent jusqu’à 20 cm de long.
Il se consomme cru, en hors d’œuvre ou en salade, sa saveur est légèrement piquante. Il peut également être confit au vinaigre ou cuit.
Idéal pour les débutants.
Durée de la plante : bi-annuelle
Date du semis : Entre juin et août
Récolte après semis : 60-80 jours
Hauteur de légumes : Jusqu'à 1 m
Espacement des plants : 40 cm
Culture :
Effectuer un semis au chaud fin avril (mise en place des lorsque les plants ont au moins deux premières vraies feuilles).
Il est egalement possible de semer directement en pleine terre apres les dernières gelées : en avril-mai, effectuer un semis en raie (profondeur 2 cm) en espaçant les lignes de 45 cm. Arroser abondamment avec une pomme d'arrosoir fine.
Compter 4-8 jours pour la levée des graines
Le radis serpent aime la chaleur pour fructifier.
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