Le Kiwano Concombre cornu d'Afrique est une vrai curiosité à mettre dans toutes les assiettes !
Il s'agit d'une plante grimpante qui produit des fruits surprenants à la peau recouverte de grosses épines. La chair est colorée et fruitée aux notes de melon, banane et kiwi selon la maturité du fruit.
A consommer cru, nature, salé ou sucré.
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Graines controlées
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Nom botanique : Cucumis metuliferus
Durée de la plante : Annuelle
Date du semis : Entre avril et juin ( à partir de mars sous serre ou dans le midi)
Récolte après semis : 120 jours
Hauteur des plants : 150 à 200cm
Espacement des plants : 100 cm
Le concombre (Cucumis sativus) est un légume d'été incontournable, rafraîchissant et facile à cultiver. Que vous choisissiez une variété grimpante ou rampante, voici toutes les étapes pour réussir votre culture, de la graine à la récolte.
Le concombre a besoin de chaleur pour germer, avec une température idéale comprise entre 20°C et 25°C.
Tout d'abord, remplissez des godets de terreau spécial semis puis enfoncez 2 à 3 graines par godet à environ 1 à 2 cm de profondeur, la pointe vers le bas. Ensuite, arrosez en fine pluie et maintenez le terreau humide mais pas détrempé, au chaud derrière une fenêtre ou en serre chauffée. La levée a lieu en 5 à 8 jours. Dans le cas de germination de plusieurs graines, ne conservez que le plant le plus vigoureux de chaque godet.
Une fois que les risques de gelées sont totalement écartés et que le sol est bien réchauffé, creusez des poquets (petits trous) espacés de 60 à 80 cm. Déposez du compost bien décomposé au fond du trou, puis ajoutez 3 graines. Recouvrez de terre fine, tassez légèrement et arrosez abondament.
Si vous avez réalisé vos semis en godets ou acheté vos plants, l'installation en pleine terre se fait à la mi-mai, généralement après les Saints de Glace.
Le concombre est composé majoritairement d'eau ; ses besoins en humidité sont donc réguliers et importants. Voici quelques gestes simples :
La maladie la plus courante est l'oïdium : Ce champignon crée un feutrage blanc sur le feuillage. Évitez d'arroser les feuilles et pulvérisez du bicarbonate de soude ou du lait dilué en prévention. Les limaces, elles, raffolent des jeunes pousses au printemps. Protégez vos plants avec des barrières physiques ou des granulés de phosphate de fer (utilisables en agriculture biologique). Contre les pucerons qui affaiblissent la plante en suçant la sève. vous pouvez utiliser une solution d'eau et de savon noir pour les éliminer.
La récolte commence généralement 2 mois après le semis. Cueillez les concombres lorsqu'ils ont atteint leur taille définitive mais qu'ils sont encore bien fermes et d'un vert uniforme. N'attendez pas qu'ils jaunissent, car ils deviennent amers et se remplissent de graines dures. Récoltez régulièrement pour encourager la plante à produire de nouveaux fruits.
