Le Kiwano de Zambie est une vrai curiosité à mettre dans toutes les assiettes !
Il s'agit d'une plante grimpante qui produit des fruits surprenants en forme de prunes vertes virant au jaune à maturité. La peau est recouverte de grosses épines souples. La chair juteuse est colorée et fruitée aux notes de concombre, melon, et citron vert.
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Le Kiwano zambien se cultive facilement en France, pour peu qu’on lui offre un emplacement chaud et bien ensoleillé. Plante adaptée à la culture en pot.
Nom botanique : Cucumis zambianus
Durée de la plante : Annuelle
Date du semis : Entre avril et juin ( à partir de mars sous serre ou dans le midi)
Récolte après semis : août à octobre
Hauteur des plants : 80 à 100cm
Espacement des plants : 100 cm
Effectuer un semis en godet (3 graines par godet) à 2 cm maximum de profondeur. Pour plus d'informations, reportez-vous à notre fiche technique "Les techniques de semis en intérieur").Placer les godets dans une mini-serre à une température comprise entre 20-25°C. Compter une semaine pour la levée.
Lorsque les jeunes plants ont développé une première feuille, sélectionner le plant le plus vigoureux et repiquer les deux autres dans 2 nouveaux godets. Courant mai, planter les jeunes plants en pleine terre. Arrosez abondamment avec une pomme d'arrosoir fine.
Le concombre (Cucumis sativus) est un légume d'été incontournable, rafraîchissant et facile à cultiver. Que vous choisissiez une variété grimpante ou rampante, voici toutes les étapes pour réussir votre culture, de la graine à la récolte.
Le concombre a besoin de chaleur pour germer, avec une température idéale comprise entre 20°C et 25°C.
Tout d'abord, remplissez des godets de terreau spécial semis puis enfoncez 2 à 3 graines par godet à environ 1 à 2 cm de profondeur, la pointe vers le bas. Ensuite, arrosez en fine pluie et maintenez le terreau humide mais pas détrempé, au chaud derrière une fenêtre ou en serre chauffée. La levée a lieu en 5 à 8 jours. Dans le cas de germination de plusieurs graines, ne conservez que le plant le plus vigoureux de chaque godet.
Une fois que les risques de gelées sont totalement écartés et que le sol est bien réchauffé, creusez des poquets (petits trous) espacés de 60 à 80 cm. Déposez du compost bien décomposé au fond du trou, puis ajoutez 3 graines. Recouvrez de terre fine, tassez légèrement et arrosez abondament.
Si vous avez réalisé vos semis en godets ou acheté vos plants, l'installation en pleine terre se fait à la mi-mai, généralement après les Saints de Glace.
Le concombre est composé majoritairement d'eau ; ses besoins en humidité sont donc réguliers et importants. Voici quelques gestes simples :
La maladie la plus courante est l'oïdium : Ce champignon crée un feutrage blanc sur le feuillage. Évitez d'arroser les feuilles et pulvérisez du bicarbonate de soude ou du lait dilué en prévention. Les limaces, elles, raffolent des jeunes pousses au printemps. Protégez vos plants avec des barrières physiques ou des granulés de phosphate de fer (utilisables en agriculture biologique). Contre les pucerons qui affaiblissent la plante en suçant la sève. vous pouvez utiliser une solution d'eau et de savon noir pour les éliminer.
