Quelle graines semer en octobre au potager ?

recolte de chou en septembre
L’automne s’installe doucement, les feuilles roussissent et les températures se rafraîchissent. Si beaucoup de jardiniers s'imaginent que la saison se termine avec l'arrachage des plants de tomates, détrompez-vous ! Le mois d'octobre est une période formidable pour semer au potager.
Grâce à la fraîcheur ambiante et à l'humidité naturelle des pluies automnales, la terre offre un cadre idéal pour la germination de nombreuses variétés. Découvrons ensemble quelles graines semer en octobre pour continuer à récolter des légumes frais tout l'hiver et prendre une longueur d'avance sur le printemps prochain.

La verdure d'hiver, une incontournable d'octobre

C’est la catégorie reine des semis d'arrière-saison. Robustes et à croissance rapide, ces variétés de graines de légumes-feuilles poussent au potager lorsque les cultures d’été s’effacent.

La mâche

La mâche adore la fraîcheur automnale, résiste à des gelées extrêmes et ne demande presque aucun entretien. Elle existe plusieurs variétés de mâche. La mâche à grosse graine est adaptée à un semis en octobre uniquement si vous habitez dans une région au climat doux ou si vous la cultivez sous abri. En effet, il s'agit d'une variété précoce, traditionnellement semée dès la fin de l'été (juillet à septembre) pour être récoltée en automne, avant les premiers grands froids.
Les variétés incontournables pour un semis très tardif en octobre et novembre sont la Mâche Verte de Cambrai et la Coquille de Louviers.

Les épinards d'hiver

Variété incontournable de la saison, l'Épinard Géant d'Hiver offre de larges feuilles charnues et ultra-productives. Une fois semé, vous pourrez réaliser vos premières coupes seulement 6 à 8 semaines après la levée.
L'Épinard Monstrueux de Viroflay  est lui aussi une variété ancienne et vigoureuse est très rustique et ne craint pas le froid. Toutefois, sa période optimale de semis pour l'automne se situe plutôt en août-septembre. Semé en octobre, la baisse des températures et le manque de luminosité vont ralentir sa croissance initiale. Les graines germeront bien, mais les plants n'atteindront leur taille "monstrueuse" qu'au tout début du printemps, après être restés en dormance durant l'hiver.

La roquette et le mesclun

Si vous cherchez des récoltes express en quelques semaines à peine, optez pour nos mélanges de graines de mesclun, de mizuna ou de roquette. Ils apportent une touche piquante et croquante à vos salades d'automne.

Bien que la Mizuna appartienne à la grande famille des choux (Brassicacées), elle se consomme et se cultive exactement comme une salade ou un mesclun. Avec une saveur douce, légèrement poivrée, Miam !
Graines Mache verte de Cambrai
Laitues d'hiver

Mâche à grosse graine

LOT:31816
1,30 €
[Valerianella olitoria] Variété tardive, aux feuilles larges vert foncé et résistante au froid. La Mâche se consomme en salade, seule ou avec d'autres variétés telle que la laitue, le cresson, la roquette, ...
Epinard Géant d'hiver Epinard Géant d'hiver 2
Epinard

Epinard Géant d'hiver

LOT:7156
1,20 €
L'épinard Géant d'hiver est une variété aux grandes feuilles larges et épaisses. Le semis a lieu en automne et hiver selon les régions pour une récolte d’octobre à décembre.Variété particulièrement résistante au froid, donc adaptée aux cultures d'hiver.
Mesclun doux sans roquette Mesclun doux sans roquette 2
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Laitues d'hiver

Mesclun doux sans roquette

LOT:32522
1,50 €
Le mesclun doux sans roquette est un mélange composé de 10 laitues et de chicorées, pour composer de délicieuses salades mélangées à la saveur douce.
Mizuna (Moutarde chinoise) Mizuna (Moutarde chinoise) 2
Moutarde à feuilles

Mizuna (Moutarde chinoise)

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1,80 €
Mizuna appartient à la famille des choux. Originaire du Japon, ressemblant à la roquette, il produit de nombreuses feuilles vert foncé, laciniées, au goût frais, croquant et à la saveur poivrée. Le mizuna se consomme cru comme une salade d'hiver ou cuit à la manière des épinards (à la vapeur, bouillies ou sautées au wok). Croissance rapide et vigoureuse....
Graines Roquette Graines Roquette 2
Laitues d'hiver

Roquette

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1,30 €
La roquette est une plante potagère, proche du cresson, aux feuilles étroites de couleur vert tendre. Ramassée jeune, la roquette présente un gout de noisette alors qu'à maturité, elle affiche un goût piquant très prononcé, presque moutardé. Elle agrémente les salades de verdure, concombres, pâtes, pizzas. Elles permet également de réaliser de...

Les légumes-racines et légumineuses à anticiper

Octobre permet de jouer sur deux tableaux : récolter de jeunes racines avant les grands froids ou installer des cultures qui hiverneront pour produire très tôt au printemps.

Les radis de tous les mois :

C'est la dernière ligne droite pour semer les radis de tous les mois. En effet, semer des radis en octobre offre une croissance étonnamment rapide grâce à la chaleur résiduelle du sol. Utilisez un léger voile de forçage.

Les carottes hâtives :

En choisissant des variétés courtes (comme la Carotte Paris Market ) ou hâtives de graines de carottes, et en les protégeant sous un châssis ou un tunnel nantais, vous vous assurez de délicieuses carottes primeurs dès le début du printemps.

Fèves et petits pois :

Dans les régions au climat doux, les semis d'automne de fèves et de pois ronds (variétés résistantes au froid) sont une bénédiction. Les graines développent tranquillement leurs racines en hiver, ce qui donne des plants beaucoup plus forts et moins sensibles aux pucerons au printemps. La variété naine Pois Douce Provence est la grande référence pour les semis d'automne car elle est à la fois ultra-précoce, très sucrée et  surtout rustique. Elle passe l'hiver sans broncher ! Le semis de Pois mangetout Bamby est possible en climat doux. Et comme il s'agit d'une variété naine, elle est plus compacte, ce qui la rend beaucoup plus facile à protéger.

Carotte Nantaise améliorée 3
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Carotte

Carotte Nantaise améliorée 3

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La Carotte Nantaise améliorée 3 est une ancienne variété traditionnelle très productive qui produit des racines demi-longues de 15 à 18 cm environ, cylindriques, à la chair colorée et de très bonne qualité. Idéale pour la production d'été, elle peut être cultivée précocement.
Graines Carotte ronde Paris market Graines Carotte ronde Paris market 2
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Carotte

Carotte ronde Paris market (mini carotte)

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Variété précoce très originale, qui produit de petites carottes toutes rondes de 4 cm de diamètre environ. Elle est idéale pour les petits jardins et/ou pour la culture en bac/jardinière.
Fève Aquadulce à longue causse Fève Aquadulce à longue causse 2
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Haricot & fève & Soja

Fève Aguadulce à très longue cosse

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La variété Aguadulce est une ancienne variété qui produit de longues cosses de 35 cm environ qui contiennent chacune 7 à 9 grains charnus. Très répandue dans le Sud-Est, elle est idéale pour la préparation de purée ou pour être dégusté au sel.
Pois Douce Provence
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Pois

Pois Douce Provence

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Le pois nain Douce Provence est une variété productive hâtive de pois à grains ronds et lisses qui produit des gousses vert foncé volumineuses contenant 7 à 9 grains. Grains juteux et tendres à la saveur sucrée et fruitée. Supporte très bien la congélation.
Pois mangetout Bamby Pois mangetout Bamby 2
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Pois

Pois mangetout Bamby

LOT:31768
0,80 € 1,60 €
Le pois mangetout Bamby (également nommé pois gourmand) est la seule variété naine (50/60 cm) qui produit de longues et larges gousses (10 cm x 2 cm) très tendres et savoureuses. Variété hâtive et productive.

Semer des fleurs en octobre : le secret des pollinisateurs

Saviez-vous que de nombreuses fleurs rustiques ont impérativement besoin du froid de l'hiver pour lever ? C'est ce qu'on appelle la stratification naturelle. En semant vos graines dès le mois d'octobre en pleine terre, elles entreront en dormance pour éclore vigoureusement dès les premiers rayons du printemps.
C'est le moment idéal pour semer nos graines de coquelicots, de soucis ou encore nos magnifiques ancolies des jardins. En plus d'égayer votre jardin, elles attireront en masse les insectes pollinisateurs indispensables à la fructification de vos futurs légumes.

Conseils de jardinage pour réussir vos semis de novembre

Désherber et aérer le sol

Profitez de l'espace libéré par vos cultures d'été pour nettoyer la terre en surface. Un léger griffonnage suffit, inutile de perturber la faune du sol à l'approche de l'hiver.

Surveillez l'excés d'humidité

Si l'automne apporte son lot de pluies, veillez à ce que vos semis ne soient pas détrempés au risque de faire pourrir les semences. Privilégiez des parcelles bien drainées.

Utilisez des voiles de forçage

Sortez les protections : Le soleil baisse et les nuits se rafraîchissent. L'utilisation d'un voile d'hivernage, d'un paillage léger ou d'un tunnel plastique permet de gagner les quelques degrés nécessaires pour accélérer la levée de vos graines de salades ou de choux d'hiver.

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