Le Jiló Striped Toga (ou aubergine africaine Striped Toga) présente une forme ovoïde de 7cm de long et passe de deux tons vert à deux tons orange. Magnifique en plante ornementale ou à consommer, les fruits sont forts mais ne présentent aucune amertume.
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Qu'est ce que le Jilo ?
Le jiló (également appelé Gilo ou aubergine africaine) est un fruit probablement originaire d'Asie ou d'Afrique, introduit au Brésil au début du XVIIe siècle avec des esclaves venus cultiver la canne à Pernambuco. Le jilo appartient à la famille des solanacées, la même famille que la tomate, l'aubergine et le poivron.
Le jilo est une source de vitamines (complexe A, C et B) et de sels minéraux, tels que le magnésium, le calcium et le fer et est peu calorique. Le goût amer est caractéristique du jiló et est présent dans toutes les variétés.
Contrairement à l'aubergine classique (Solanum melongena L.), le fruit du jiló peut être consommé à un stade avancé de maturation – prenant une couleur rouge ou orange – car ses graines ne se développent pas. Toutefois, la maturation apporte une saveur amère peu agréable, faisant que le fruit est surtout consommé vert.
Pour une bonne fructification, ne conservez que la tige principale puis coupez la tige au-dessus de la première fleur et ne laissez se développer que 3 ou 4 pousses.
Plantes compagnes de l'aubergine africaine : estragon, haricot, persil, poivron, pois, tomate, thym.
Nom botanique : Solanum aethiopicum
Date du semis : Janvier à mars sous abri, avril en pleine terre
Récolte après semis : 85 jours
Hauteur des plants : 150 cm
Espacement des plants : 40 cm
Effectuer un semis en terrine à alvéoles (ou en pot biodégradables) au fin janvier/début février (pour plus d'informations, reportez-vous à notre fiche technique "Les techniques de semis en intérieur") avec les spécificités suivantes:
Repiquer en godets dès que les plants possèdent 2 vraies feuilles et les conserver à l'abri en aérant régulièrement pour acclimater les plants. Mettre en place à partir de la mi-mai.
