En savoir plus sur le Poivron Amy

Lorsqu’il est encore immature, le poivron Amy affiche une jolie couleur blanc-crème avant de devenir jaune, puis orange, et enfin rouge vif à maturité. On peut le consommer lorsqu’il est blanc mais le goût sera différent : moins sucré, moins aromatique qu’à pleine maturité (quand il est rouge). Sa texture sera aussi plus ferme, moins juteuse. Si vous souhaitez profiter de toute la richesse de sa saveur, il vaut mieux attendre qu’il mûrisse complètement.

Le poivron Amy est une variété hongroise inscrite au catalogue européen du GNIS sous la dénomination "Amy", il s'agit d'une variété à pollinisation libre (les graines sont récupérables d'une année sur l'autre).

Semences non traitées (les graines n'ont reçu aucun traitement chimique après leur récolte) , et non OGM (organisme non génétiquement modifié).

Caractéristiques du poivron Amy

Nom botanique : Capsicum annuum

Durée de la plante : annuelle

Date du semis : de février à mars (semis chaud)

Récolte après semis : 120 jours (si récoltés rouge)

Hauteur des plants : 90 cm

Espacement des plants : 50 à 70 cm

Semis de graine de poivron Amy

Au préalable, faire tremper les graines 48H dans de l'eau à température ambiante afin de bien les réhydrater (changer l'eau chaque jour).

Effectuer un semis en terrine à alvéoles (ou en pot biodégradables) au début printemps (pour plus d'informations, reportez-vous à notre fiche technique "Les techniques de semis en intérieur").

Lorsque les plantules sont assez grands pour être manipulés, les repiquer en godet individuel.

Vers la mi-juin, planter les jeunes plants en pot ou en pleine terre après les dernières gelées.

IMPORTANT:

Les piments et poivrons demandent un minimum de 25°C pour commencer à germer, la température optimale se situant autour de 28-30°C. Il est donc nécessaire d’y ajouter une source de chaleur pour obtenir un bon résultat. On parvient à obtenir des germinations à des températures inférieures mais le pourcentage d’échec est nettement plus élevé.