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L'oignon Rouge long de Florence est une variété à bulbe allongé, rouge foncé doux. Chair blanche, douce et sucrée qui rappelle le goût l'échalote. De très bonne conservation, idéal en salades et crudités. A consommer frais.
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L'oignon est une plante cultivée comme légume et comme condiment. C'est le bulbe charnu qui est consommé, parfois les tiges à la manière de la ciboulette. On distingue, en fonction de la couleur du bulbe, 3 groupes d'oignons :
L'oignon Rouge long de Florence appartient à la famille des oignons rouge. C'est un oignon doux.
Semences non traitées (nos graines n'ont reçu aucun traitement chimique après leur récolte), non hybride et non OGM (organisme non génétiquement modifié). Les semences sont récupérables d'une année sur l'autre.
Nom botanique : Allium cepa L.
Durée de la plante : Annuelle
Date du semis : Février à avril et août à septembre.
Récolte après le semis: 8 à 12 semaines
Espacement des lignes: 25-30cm
Il existe 2 périodes de semis : au printemps pour les oignons de conservation (également appelés variété d'hiver) et en automne pour les oignons blanc et rouges (également appelés variété d'été)
Pour les oignons de conservation :
De février à mars pour une récolte en été: Semis en pleine terre. Vous les repiquerez en Avril ou Mai pour les récolter en été :
Semer directement en pleine terre: Effectuer un semis en raie (profondeur 1 cm) en espaçant les lignes de 25/30 cm. Arroser abondamment avec une pomme d'arrosoir fine. Après germination, une fois que les feuilles atteignent 10cm, ne gardez qu'un plant tous les 10cm (oignons doux) ou tous les 15cm (oignons à conserver). Ceux en surnombre peuvent être repiqués ailleurs.
Pour les oignons rouges et oignons blancs :
Mi-Août à mi-septembre pour une récolte au printemps : Semer sous abris. Vous les repiquerez en Octobre ou Novembre pour les récolter au printemps suivant :
Effectuer un semis en terrine (Pour plus d'informations, consulter notre fiche "Les techniques de semis en intérieur") avec les spécificités suivantes : Placer la terrine à une température d'environ 18-20°C.