La Menthe verte également nommée Menthe douce ou Menthe romaine est une plante aromatique vivace à l'odeur puissante, très caractéristique portant des feuilles opposées, gaufrées et très odorantes.
Les feuilles sont employées à l’état frais dans différentes préparations culinaires, ou sèches en infusion.
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Graines controlées
Nous sommes adhérant au SEMAE, organisme officiel qui contrôle nos graines chaque année.
Nom botanique: Mentha spicata
Durée de la plante : Vivace
Date du semis : Début du printemps
Récolte après semis : 40 à 50 jours
Hauteur des plants à maturité : 50 à 60 cm
Espacement des plants: 50 cm
Effectuer un semis en pot au début printemps (pour plus d'informations, reportez-vous à la fiche technique Semis en pot):
1- Si nécessaire, boucher les trous de drainage (avec du gravier par exemple). Remplissez la terrine de substrat composé de 2 volumes de sable pour 1 volume de terreau spécial cactées. Tasser la surface de la terrine à l’aide d’une planchette puis mouiller le terreau avec une pomme d’arrosoir fine.
2- Répandre les fines graines sur le terreau en utilisant un semoir ou une feuille de papier repliée en gouttière. Etaler doucement les graines en tapotant du bout des doigts. Attention, ne pas recouvrir les graines de terreau mais tasser à nouveau tout simplement du bout des doigts.
3- Afin de faciliter la levée, placer la terrine dans un germoir (23°C -25°C), et vaporiser de temps en temps de l’eau afin que le terreau reste toujours humide. Aérer de temps en temps afin d'éviter le pourrissement des graines.
4- Une fois les graines germées, placer les à la lumière (attention pas de soleil direct), et poursuivre l’arrosage au vaporisateur.
5-Repiquer en mai dès que les plants atteignent 3-4 feuilles.
La menthe aime les terres humifères et humides, voire lourdes et riches.
