Plante aromatique vivace à l'odeur puissante, très caractéristique. Ses feuilles de 4 à 10 cm de long sont ovales, vert foncé et se teintent de rouge si elle est exposée au soleil.
La menthe est surtout employée comme herbe aromatique mais également pour ses propriétés digestives. Elle peut être utilisée en infusion ou en décoration dans les plats.
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Graines controlées
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Nom botanique: Mentha x piperata
Durée de la plante : Vivace
Date du semis : Début du printemps
Récolte après semis : 40 à 50 jours
Hauteur des plants à maturité : 40 à 60 cm
Espacement des plants: 50 cm
Effectuer un semis en pot au début printemps (pour plus d'informations, reportez-vous à la fiche technique Semis en pot) ou semer directement en pleine terre après les dernières gelées. Positionner plusieurs graines dans un trou. Compter 8 à 10 jours pour la levée.
Repiquer en mai dès que les plants atteignent 3-4 feuilles.
