La Menthe pomme est une plante aromatique vivace au feuillage arrondi et gaufré au doux parfum évoquant la pomme verte. Cette menthe est très polyvalente, sa saveur légère aromatisera subtilement les boissons, desserts et autres salades.
La menthe pomme est une des rares menthes à bien se conserver au congélateur.
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Graines controlées
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La menthe pomme est connue sous plusieurs appellations : menthe odorante, menthe à feuilles rondes, menthe suave, menthe de cheval, ou encore menthe simple,.
Nom botanique: Mentha suaveolens
Durée de la plante : Vivace
Date du semis : Début du printemps
Récolte après semis : 40 à 50 jours
Hauteur des plants à maturité : 50 à 60 cm
Espacement des plants: 50 cm
Effectuer un semis en pot au début printemps (pour plus d'informations, reportez-vous à la fiche technique Semis en pot):
1- Si nécessaire, boucher les trous de drainage (avec du gravier par exemple). Remplissez la terrine de substrat composé de 2 volumes de sable pour 1 volume de terreau spécial cactées. Tasser la surface de la terrine à l’aide d’une planchette puis mouiller le terreau avec une pomme d’arrosoir fine.
2- Répandre les fines graines sur le terreau en utilisant un semoir ou une feuille de papier repliée en gouttière. Etaler doucement les graines en tapotant du bout des doigts. Attention, ne pas recouvrir les graines de terreau mais tasser à nouveau tout simplement du bout des doigts.
3- Afin de faciliter la levée, placer la terrine dans un germoir (23°C -25°C), et vaporiser de temps en temps de l’eau afin que le terreau reste toujours humide. Aérer de temps en temps afin d'éviter le pourrissement des graines.
4- Une fois les graines germées, placer les à la lumière (attention pas de soleil direct), et poursuivre l’arrosage au vaporisateur.
5-Repiquer en mai dès que les plants atteignent 3-4 feuilles.
La menthe aime les terres humifères et humides, voire lourdes et riches.
