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Couteau d'horticulture tranchant droit. Le manche est fabriquée en bois de hêtre rose, lame de 4 cm est en carbone. Modèle utilisé tout particulièrement pour les cucurbitacées (concombre, courgette) pour éviter de blesser le pédoncule. Très bien adapté pour effeuiller les tomates.
Les couteaux Moulin à vent de Robert Herder©
La marque Moulin à vent de Robert Heder© est connue pour sa technologie d’aiguisage et l’utilisation d’acier carbone : les lames sont très finement aiguisées à la main, la ligne et l'angle d'affûtage sont invisibles à l'oeil nu. Fabrication allemande.