La tomate ancienne demeure incontestablement la reine au potager. Après avoir consommé pendant des années des tomates calibrées, bien rondes au goût insipide, la tomate ancienne revient sur le devant de la scène avec ses formes et ses couleurs variées. Pourquoi ne pas l'apprivoiser et l'installer dans votre potager ? Pour se faire, il faudra dém...
La tomate ancienne demeure incontestablement la reine au potager. Après avoir consommé pendant des années des tomates calibrées, bien rondes au goût insipide, la tomate ancienne revient sur le devant de la scène avec ses formes et ses couleurs variées. Pourquoi ne pas l'apprivoiser et l'installer dans votre potager ? Pour se faire, il faudra démarrer votre semis de graine de tomate ancienne dès le mois de février pour une dégustation en juillet.
La tomate Watermelon Beefsteak est une très variété ancienne qui produit des fruits énormes, jusqu'à 1kg. Les tomates à l'épiderme rose sont légèrement aplaties et côtelées. Chair rouge violacé type cœur de bœuf avec très peu de graines.
La tomate Ailsa Craig est une variété de tomate traditionnelle écossaise précoce qui produit des grappes de 6/8 fruits ronds et lisses. Tomate de petit calibre (40-100 grammes). Bonne production et excellente saveur.
La tomate Paul Robeson est une variété de type coeur de boeuf, adaptée au climat froid. Elle produit de gros fruits côtelés aplatis rouge foncé rayé de noir, aux épaules vertes. Chair goûteuse, saveur douce et épicée. Gros calibre (200 g).
La tomate Saint Pierre est une variété ancienne vigoureuse et productive semi-hâtive qui produit des grappes de fruits lisses . Chair ferme et savoureuse. Calibre moyen (100-150g). Bonne résistance à l'éclatement.
La tomate Ponderosa est une variété ancienne qui produit de gros fruits ronds, légèrement côtelés et aplatis de couleur rouge rosé. Gros calibre (150-350 g) mais les tomates peuvent être bien plus grosses ! Délicieuse en salade.
La tomate Marmande est une variété ancienne vigoureuse et productive qui produit des fruits semi-côtelés légèrement aplatis. Chair ferme et goûteuse. Calibre moyen (120-250 g). Délicieuse en salade, à cuire ou à farcir.
Haut rendement pour cette variété de tomate cerise ancienne qui produit de belles grappes de tomates rouges à la forme de poire. Chair ferme, juteuse, sucrée, légèrement acidulée. Idéale pour l'apéritif. Plante adaptée à la culture en pot.
La tomate Rose de Berne est une variété ancienne productive à la saveur exceptionnelle qui produit de gros fruits parfumés de couleur rouge rosé. Calibre moyen (120-180 g). Déicieuse en salade. Bonne résistance aux maladies
Elberta peach est une variété de tomates anciennes, type cocktail au feuillage très caractéristique duveteux, à reflets gris clair, qui produit de magnifiques fruits d'environ 50-90 grammes, aux teintes variées (rouge, orange, jaune rayé d'or de brun ou de vert). Saveur douce et acidulée.
Originaire des USA, Dutchman est une ancienne variété de tomate rose qui produit de gros fruits de couleur rose rougeâtre, ronds sensiblement aplatis de 500/800 grammes. Variété de type "Chair de bœuf" charnue avec peu de graines. A consommer crue, en salade, en coulis, ...
Dr Wyche's Yellow est une variété de tomate ancienne qui produit de gros fruits côtelés et aplatis de 400/500 grammes, de type chair de boeuf, présentant une belle couleur jaune doré. Avec sa chair dense et très sucrée, cette tomate est délicieuse en salade et excellente en tomates au naturel et en coulis...
Yellow Stuffer est une variété de tomate ancienne qui produit de gros fruits jaune vif, très originaux à l'allure de poivrons jaunes.Avec sa saveur douce et sa forme particulière, cette tomate est idéale pour réaliser des tomates farcies.
La tomate Marglobe est une variété ancienne originaire des USA qui produit des bouquets de 3 à 4 fruits rouge vif, ronds et légèrement aplatis de 6,5/8,5 cm de diamètre. La chair est dense et contient peu de graines. Bonne résistance au fusarium. Bonne productivité
La tomate groseille jaune, également nommée Petit moineau jaune est une variété rampante vigoureuse et très productive qui produit des petits fruits jaune vifs, gros comme des myrtilles. Les grains sont fermes à la saveur acidulée. Variété très résistante au mildiou et à l'oïdium.
La tomate groseille, également nommée Petit moineau est une variété rampante vigoureuse et très productive qui produit des petits fruits rouges écarlates, gros comme des myrtilles. Les grains sont fermes à la saveur acidulée. Variété très résistante au mildiou et à l'oïdium.
Aunt Ruby's German Green est une variété de tomate ancienne qui produit de gros fruits verts légèrement aplatis, aux reflets rosés. Chair dense à la saveur légèrement acidulé.
Gold Medal est une variété de tomate ancienne qui produit de gros fruits côtelés (7 à 8 cm de diamètre, 700 à 800 grammes) de type chair de boeuf, aplati (genre ananas) présentant une belle couleur jaune marbré de rouge à maturité.Avec sa chair sucrée, cette tomate est délicieuse en salade et excellente en tomates au naturel et en coulis...
La tomate Voyage est une une merveille pour les yeux, une curiosité de la nature... C'est une variété productive, au port buissonnant (pas de taille), très originale par la forme de ses fruits (tomates avec plusieurs lobes) qui peuvent atteindre 100 grammes. La chair est ferme, épaisse et juteuse.
Variété de tomate tardive, à la chair ferme, fondante et très parfumée, contenant peu de graines. Les énormes fruits rouges peuvent atteindre 200 à 700 grammes. Une tomate idéale à farcir ou pour servir en tranches dans des sandwiches.
Dixie est une ancienne variété très productive de type "Chair de boeuf" qui produit de grosses tomates de couleur jaune citron légèrement teinté de rose à maturité. Les fruits charnus pèsent de 300 à 700 grammes environ. Variété supportant bien la chaleur.
Ancienne variété hongroise productive de tomates de type coeur de boeuf. Elle produit de gros fruits charnus roses en forme de cœur, résistants au craquement. Chair ferme rosée, parfumée et goûteuse, contenant très peu de graines. Les fruits pèsent environ 400-450 grammes.
Variété très ancienne de tomate au port buissonnant et assez compact, qui produit une multitude de petits fruits ovoides de 5-6 cm de couleur crème. La peau blanche, lisse et cireuse, vire à la couleur crème à maturité. A déguster crue, mais aussi en coulis blanc pour surprendre ses convives !
La tomate Caro Rich est une variété de tomate ancienne qui produit des bouquets de 3 à 4 fruits ronds de taille moyenne (120 à 180 grammes), légèrement aplatis, de couleur orangé. Chair ferme et douce pour cette tomate qui contient un taux de carotène très élevé. Tomate de moyenne saison, bien adaptée aux régions à saison courte et au climat frais. Ne...
Great White Beefsteak est une variété vigoureuse de tomate blanche, adapté aux climats chauds car résistante à la sécheresse. Elle produit de splendides tomates blanches d'environ 200g, couleur crème. Saveur douce et sucrée, avec très peu de pépins.