La tomate ancienne demeure incontestablement la reine au potager. Après avoir consommé pendant des années des tomates calibrées, bien rondes au goût insipide, la tomate ancienne revient sur le devant de la scène avec ses formes et ses couleurs variées. Pourquoi ne pas l'apprivoiser et l'installer dans votre potager ? Pour se faire, il faudra dém...
La tomate ancienne demeure incontestablement la reine au potager. Après avoir consommé pendant des années des tomates calibrées, bien rondes au goût insipide, la tomate ancienne revient sur le devant de la scène avec ses formes et ses couleurs variées. Pourquoi ne pas l'apprivoiser et l'installer dans votre potager ? Pour se faire, il faudra démarrer votre semis de graine de tomate ancienne dès le mois de février pour une dégustation en juillet.
Andine cornue ou Cornue des Andes est une variété rustique, à haut rendement qui produit de nombreux fruits allongés en forme de piment, de taille moyenne (60-150 g).Les tomates contiennent peu de pépins et et sont idéales pour réaliser concentrés, coulis, soupes, jus et salades ! Un incontournable du potager.
La tomate White Beauty est une variété de tomate ancienne qui produit des fruits de couleur crème à la saveur douce, sucrée et juteuse (les fruits ont une teneur en sucre élevée). Idéale pour préparer de belles salades de tomates colorées. A consommer en salade ou en conserve.
La tomate Mikado Violetor (également orthographiée Tomate Micado Violettor) est une variété résistante et vigoureuse de type "Chair de boeuf" à feuillage de pomme de terre. Elle produit des tomates de calibre moyen (80-150g) légèrement côtelées de couleur rose. Excellente saveur. Convient bien aux régions chaudes
La tomate Glacier est une variété ancienne super précoce au port compact et buissonnant qui produit des tomates sucrées de 60 à 100 grammes poussant en grappes de 4 à 6 tomates. Elles produit même dans les régions au climat froid.
La tomate Coeuf de Boeuf Orange connue également sous le nom de Oxheart Orange est une variété ancienne, qui produit des fruits en forme de coeur à la chair ferme orange parfumée et goûteuse, contenant peu de graines. Saveur douce et sucrée Fruits de gros calibre (250 à 500 grammes). Variété très productive.
La tomate Principe Borghese est une variété ancienne de tomate cerise qui produit une multitude de grappes de petits fruits légèrement allongés (50 à 80g) se terminant avec une petite pointe. Fruits très denses avec peu de jus et peu de graines. Variété vigoureuse et très productive, idéale pour réaliser des tomates séchées
Variété de tomate de moyenne saison, de type cocktail, qui produit des bouquets de 6/7 fruits zébrés pesant de 50 à 100 grammes chacun. La chair est juteuse, douce, de bonne qualité et la saveur douce pour ces tomates rouges veinées de vert et de jaune. Variété à bon rendement, qui s'adapte très bien dans les régions froides ou à saison courte.
La tomate Burbank est une ancienne variété à port compact qui produit une abondance de fruits rouges ronds d'environ 100 grammes. Chair juteuse très appréciée et une teneur élevée en acides aminés.Elle est très productive et résistante dans des conditions difficiles.
La tomate Merveille des marchés est une variété ancienne vigoureuse et productive qui produit des fruits fonds et lisses à la chair rosée savoureuse avec très peu de graines. La peau se détache facilement. Bonne résistance aux craquelures. Fruits de moyen calibre (150 à 180 grammes).
La tomate Dorothy Green est une variété ancienne de type coeur de boeuf qui produit des fruits légèrement aplatis à l'épiderme vert teinté de rose à maturité. Chair ferme à la saveur douce légèrement épicée Fruits de gros calibre (200 à 400 grammes).
La tomate Coeur de Boeuf bicolore connue également sous le nom de Tomate Oxheart Striped est une variété ancienne, qui produit des fruits en forme de coeur à l'épiderme teinté de rouge-orange-jaune . Chair ferme bicolore parfumée et goûteuse, contenant peu de graines. Saveur douce et sucrée Fruits de moyen à gros calibre (150 à 300 grammes). Variété très...
Red Stuffer est une variété de tomate ancienne qui produit des fruits rouges, très originaux à l'allure de poivrons.Avec sa saveur douce et sa forme particulière, cette tomate est idéale pour réaliser des tomates farcies.
La tomate Eva Purple Ball est une variété de tomate ancienne allemande adaptée aux climats chauds et humides. Elle produit des grappes de 3/5 fruits ronds et lisses de couleur rose à la saveur douce. Tomate de calibre moyen (100-200 grammes). Bonne résistance à l'éclatement
La tomate Téton de Venus est une variété ancienne qui produit de nombreux fruits (200-300 g) d'un rouge franc, allongés se terminant pour un gros téton. Sa chair succulente, à la fois juteuse et dense, sans aucune acidité, et quasiment sans pépins lui confère une qualité gustative exceptionnelle.
La tomate Zapotec Pleated est une variété ancienne très originale qui produit de superbes fruits très côtelés et légèrement aplatis d'environ 300/500 grammes, rose/rougeâtre. Chair dense type cœur de bœuf extrêmement goûteuse. Cette tomate se comporte bien dans les régions chaudes et sèches.
Mortgage Lifter Pink est une variété vigoureuse type "Chair de boeuf" qui produit de très grosses tomates de couleur rose à la base légèrement aplatie. Les fruits pèsent souvent plus de 500 grammes. La chair est ferme et savoureuse avec très peu de pépin. Tomate résistance à la chaleur.
Brandywine Pink est une variété vigoureuse de type "Chair de boeuf" qui produit des grosses tomates de couleur rose. Les fruits pèsent 300 grammes en moyenne. La chair est ferme et juteuse, et la saveur douce.
La tomate Watermelon Beefsteak est une très variété ancienne qui produit des fruits énormes, jusqu'à 1kg. Les tomates à l'épiderme rose sont légèrement aplaties et côtelées. Chair rouge violacé type cœur de bœuf avec très peu de graines.
La tomate Ailsa Craig est une variété de tomate traditionnelle écossaise précoce qui produit des grappes de 6/8 fruits ronds et lisses. Tomate de petit calibre (40-100 grammes). Bonne production et excellente saveur.
La tomate Paul Robeson est une variété de type coeur de boeuf, adaptée au climat froid. Elle produit de gros fruits côtelés aplatis rouge foncé rayé de noir, aux épaules vertes. Chair goûteuse, saveur douce et épicée. Gros calibre (200 g).
La tomate Saint Pierre est une variété ancienne vigoureuse et productive semi-hâtive qui produit des grappes de fruits lisses . Chair ferme et savoureuse. Calibre moyen (100-150g). Bonne résistance à l'éclatement.
La tomate Ponderosa est une variété ancienne qui produit de gros fruits ronds, légèrement côtelés et aplatis de couleur rouge rosé. Gros calibre (150-350 g) mais les tomates peuvent être bien plus grosses ! Délicieuse en salade.
La tomate Marmande est une variété ancienne vigoureuse et productive qui produit des fruits semi-côtelés légèrement aplatis. Chair ferme et goûteuse. Calibre moyen (120-250 g). Délicieuse en salade, à cuire ou à farcir.
Haut rendement pour cette variété de tomate cerise ancienne qui produit de belles grappes de tomates rouges à la forme de poire. Chair ferme, juteuse, sucrée, légèrement acidulée. Idéale pour l'apéritif. Plante adaptée à la culture en pot.