La tomate ancienne demeure incontestablement la reine au potager. Après avoir consommé pendant des années des tomates calibrées, bien rondes au goût insipide, la tomate ancienne revient sur le devant de la scène avec ses formes et ses couleurs variées. Pourquoi ne pas l'apprivoiser et l'installer dans votre potager ? Pour se faire, il faudra dém...
La tomate ancienne demeure incontestablement la reine au potager. Après avoir consommé pendant des années des tomates calibrées, bien rondes au goût insipide, la tomate ancienne revient sur le devant de la scène avec ses formes et ses couleurs variées. Pourquoi ne pas l'apprivoiser et l'installer dans votre potager ? Pour se faire, il faudra démarrer votre semis de graine de tomate ancienne dès le mois de février pour une dégustation en juillet.
Siberian est une variété buissonnante hâtive, avec des plants robustes de 50 à 75 centimètres de hauteur qui résistent au vent. Elle produit de nombreux fruits légèrement ovales, de 5-6 cm de couleur rouge vif. Bonne saveur sucrée acidulée pour cette tomate hyper productrice, qui fructifie même si les températures sont basses !
Golden Jubilee est une ancienne variété de tomates qui produit des fruits couleur jaune or de taille moyenne pouvant peser de 100 à 200 grammes. Les tomates à la saveur douce contiennent très peu de graines. Très joli dans une salade.
Variété de tomate de moyenne saison, de type cocktail, qui produit des bouquets de 6/7 fruits zébrés pesant de 50 à 100 grammes chacun. La chair est juteuse, douce, de bonne qualité et la saveur douce pour ces tomates rouges veinées de vert et de jaune. Variété à bon rendement, qui s'adapte très bien dans les régions froides ou à saison courte.
Brandywine Yellow est une ancienne variété vigoureuse de type "Chair de boeuf" qui produit des tomates aplaties de couleur jaune, à la chair ferme. Les fruits pèsent 300/350 grammes en moyenne. Plant à feuilles de pomme de terre.
Cette variété originaire de la république tchèque est plus connue sous le nom de Tomate stupice (se prononce "Stoupitché"). Très précoce, elle est idéale pour les climats frais. Avec son feuillage type pomme de terre, elle produit des bouquets de petits fruits ronds de 4 à 5 cm, rouge vif, juteux et savoureux. Excellente productivité. Variété résistante à...
Breakfast Kellog's est une variété ancienne originaire des USA qui produit de grosses tomates de couleur orange vif pouvant peser de 0.5 à 1kg. Chair savoureuse et juteuse pour cette variété similaire à la Coeur de boeuf.
Green Grape est une variété très ancienne de tomate cerise de couleur vert en grappe de 30 cm de long. Les fruits, ronds à ovales, possèdent une chair sucrée, parfumée et bien juteuse. Superbe, à mélanger avec d'autres couleurs de tomates cerises. La variété compacte, à port buissonnant, elle ne se taille pas. Très productive, adaptée au climat frais.
Variété tardive qui produit de gros fruit (250 à 400 grammes en moyenne) de type chair de boeuf, aux belles couleurs jaune et orangé et à l'intérieur marbré. Avec sa chair ferme et juteuse, cette tomate à la saveur douce, sucrée, parfumée et légèrement acidulée reste sans doute l'une des meilleure tomate à déguster en salade.
Haut rendement pour cette variété ancienne qui produit de belles tomates de couleur brun-noir aux épaules vertes, en forme de petites poires, pesant de 100 à 170 grammes chacunes . Saveur douce, légèrement acidulée.
Variété tardive de tomates au bon rendement qui produit de superbes fruits cotelés et légèrement aplatis d'environ 150 grammes. Chair dense, délicieuse et très douce pour ces tomates à la couleur pourpre sombre/violette.
Brandywine Red est une variété vigoureuse de type "Chair de boeuf" qui produit des tomates de couleur rose-rougeâtre à la forme parfaite. Les fruits pèsent 300 grammes en moyenne. La chair est ferme et juteuse, et la saveur douce.
Originaire des USA, German Johnson pink est une ancienne variété de tomate rose qui produit des fruits de couleur rose rougeâtre, ronds sensiblement aplatis de 350 à 500 grammes. Variété de type "Chair de bœuf" charnue avec peu de graines. A consommer crue, en salade, en coulis, ...
Variété de tomates anciennes qui produit de très beaux fruits pouvant peser de 300 à 800 grammes. Chair dense et saveur douce pour ces tomates cotelées oranges rayées de rouge et d'or avec très peu de graines.
Haut rendement pour cette variété de tomates cerises anciennes qui produit de belles tomates jaunes à la forme de poire. Saveur douce. Idéale pour l'apéritif. Plante adaptée à la culture en pot.
Variété de tomates en forme de coeur, à la chair ferme rosée, parfumée et goûteuse, contenant très peu de graines. Les fruits peuvent atteindre 200 à 450 grammes. La cœur de bœuf est une variété ancienne résistante aux maladies.
Très haut rendement pour cette variété de tomates cerises qui produit de belles grappes de petits fruits mesurant 1-1,5 cm de diamètre. Idéale pour l'apéritif.
Gardener's delight est variété hâtives de tomates cocktail à très haut rendement qui produit de belles grappes de fruits sans discontinuer jusqu'aux premières gelées. Saveur douce et trés sucrée. Les fruits mesurent environ 2 cm de diamètre. Ils sont portés sur des grappes et restent beaux et propres à maturité (pas de fissuration).
Green Zebra est une variété de tomates anciennes qui produit des fruits verts zébrés de jaune et de vert foncé. Saveur douce et acidulée. Excellent moyen d'ajouter de la couleur et de l'originalité à vos plats !
Garden Peach est une variété de tomates anciennes qui produit de petits fruits d'environ 50 grammes, ressemblant étrangement à des pêches jaunes. Le fruit reste propre et beau à maturité (pas d'éclatement). Trés joli dans une salade.
Amana Orange est une variété de tomates anciennes qui produit des fruits pouvant atteindre 13 cm de diamètre et peser 1 kg. Saveur douce pour cette variété similaire à la Coeur de boeuf.