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Semences non traitées (les graines n'ont reçu aucun traitement chimique après leur récolte) , non hybride et non OGM (organisme non génétiquement modifié). Les semences sont récupérables d'une année sur l'autre.
L'Oseille-épinard permet de remplacer l'épinard de printemps. Mais à la fin de l'été, il faudra semer l'épinard d'hiver qui prendra le relais lorsque le feuillage de l'épinard oseille aura disparu.
Une cueillette régulière des feuilles accélère clairement la repousse. L’été, elle est plus acide et plus coriace.
Nom botanique : Rumex patientia
Durée de la plante : Vivace
Date du semis : mars/mai en pleine terre ou en pépinière à l'automne
Récolte après semis : 120 jours la première année
Hauteur des plants à maturité : 45 à 60 cm
Espacement des plants: 25 cm
A partir du mois de mars, semer directement en pleine terre: Effectuer un semis en raie (profondeur 1 cm) en espaçant les lignes de 25 à 30 cm. Arroser abondamment avec une pomme d'arrosoir fine.
Tenir le sol frais jusqu'à la levée des semis. Une fois les plants levés, éclaircir tous les 30 cm en ne conservant que les plantules les plus robustes. Il est possible de repiquer les plants retirés.