L'Artichaut Vert de Provence est une variété précoce et productive, de taille moyenne, peu résistante au froid (à planter dans le midi uniquement). Elle produit de petites têtes coniques et compactes à écailles ovale serrées.
Et si vous n'appréciez guère les artichauts dans votre assiette, cultivez-les, ne serait-ce que pour la beauté de la plante en fleur !
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Graines controlées
Nous sommes adhérant au SEMAE, organisme officiel qui contrôle nos graines chaque année.
L' artichaut Vert de Provence est inscrit au catalogue européen du GNIS sous la dénomination "Vert de Provence".
Semences non traitées (les graines n'ont reçu aucun traitement chimique après leur récolte) , et non OGM (organisme non génétiquement modifié). Les graines sont récupérables d'une année sur l'autre.
Nom botanique: Cynara cardunculus var. scolymus
Durée de la plante : VivaceOn récolte quand les têtes sont encore bien fermées, juste avant que les écailles commencent à s’ouvrir. Coupez seulement la tête (le bouton floral) avec un morceau de tige (environ 5–10 cm) en utilisant un sécateur propre pour faire une coupe nette.
La plante continue de vivre et peut produire d’autres petits artichauts (secondaires) sur des tiges latérales.
