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Plantain Corne de Cerf (Minutina)
Plantain Corne de Cerf (Minutina)
Plantain Corne de Cerf (Minutina)
Plantain Corne de Cerf (Minutina)

Plantain Corne de Cerf (Minutina)

Le Plantain Corne de Cerf, aussi appelé Minutina est une plante herbacée aux longues feuilles fines et profondément découpées. Ces dernières, tendres et légèrement salées avec une saveur proche de la mâche ou de la roquette, sont comestibles et appréciées en salade ou en accompagnement de plats.
Très résistante, elle supporte bien la sécheresse et les conditions difficiles.
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En savoir plus sur le Plantain Corne de Cerf

Semences non traitées (les graines n'ont reçu aucun traitement chimique après leur récolte) , non hybride et non OGM (organisme non génétiquement modifié).  Les semences sont récupérables d'une année sur l'autre.

Le Plantain Corne de cerf est une plante herbacée reconnaissable à ses longues feuilles fines et profondément découpées, dont la forme rappelle les bois d'un jeune cerf, d'où son nom. Cette espèce pousse naturellement dans les sols pauvres, sableux ou caillouteux, ainsi que sur les bords des chemins et dans les zones côtières. Très résistante, elle supporte bien la sécheresse et les conditions difficiles.
Le minutina est également connu pour ses propriétés traditionnellement associées au soin des petites plaies. Comme d'autres espèces de plantain, ses feuilles contiennent des composés aux effets apaisants et anti-inflammatoires. En médecine populaire, des feuilles fraîches écrasées étaient appliquées directement sur les éraflures, les piqûres d'insectes ou les petites coupures afin d'aider à calmer l'irritation et à favoriser la cicatrisation.

Caractéristiques du Plantain Corne de Cerf

Nom botanique : Plantago coronapus

Durée de la plante : Vivace

Date du semis :  mars à septembre

Récolte : De mars à novembre

Hauteur des plants à maturité : 10 à 30cm

Espacement des plants: 10 à 15 cm

Semis de graines de Minutina

A partir du mois de mars, semer directement en pleine terre: Effectuer un semis en raie (profondeur 0.5 cm) en espaçant les lignes de 10 à 15 cm. Semer clair et recouvrir à peine de terre finement émiettée. Arroser abondamment avec une pomme d'arrosoir fine. Tenir le sol frais jusqu'à la levée des semis (environ 10 jours). Ensuite, la plante devient très résistante à la sécheresse et demande peu d'entretien

La récolte

Le plantain corne de cerf se récolte généralement de mars à novembre, selon la période de semis et le climat. Les jeunes feuilles sont les plus tendres et les plus savoureuses lorsqu'elles sont cueillies avant la floraison. Dans les régions au climat doux, des récoltes sont possibles presque toute l'année, tandis que dans les régions plus froides, elles s'interrompent généralement pendant l'hiver. Une cueillette régulière stimule la production de nouvelles feuilles et prolonge la période de récolte.

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