Le Pé-Tsai (Brassica Pekinensis) ressemble à une grosse laitue romaine: C'est un chou sans tronc, ovale. Ses feuilles vertes foncées ondulées ont de larges côtes blanches. Les feuilles, à la saveur fine et délicate, peuvent être consommées crues en salade ou cuites à la manière des épinards.
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Graines controlées
Nous sommes adhérant au SEMAE, organisme officiel qui contrôle nos graines chaque année.
Durée de la plante : annuelle
Date du semis : début juin à août. Septembre dans les régions méditerranéennes.
Récolte après semis : 45 jours. Les jeunes pousses peuvent être récoltées après 21 jours seulement, les feuilles matures après 45-50 jours.
Hauteur des plants à maturité: 15 à 40 cm
Espacement des plants : 45 à 60 cm
Semis: Semez les graines directement à l'extérieur après les dernières gelées . Plantez les semences en ligne à 5 mm sous la surface du sol.
