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Le Haricot à rame mangetout Blanc de juillet est une variété ancienne de haricots à rame mangetout. Il produit des gousses vertes très fines de 13 à 15 cm de longueur contenant des grains blancs.
A consommer jeunes en gousses ou en grains frais, demi-secs ou secs.
Que signifie haricot à rame mangetout ?
Les haricots mangetout se consomment de différentes façons. On consomme la gousse entière lorsqu'elle est ramassée jeune. On peut également les écosser pour récupérer les grains frais, demi-secs ou secs. Pour manger les grains, il faut attendre que les gousses deviennent sèches. Les grains apparaissent et il est alors temps de les ramasser et les écosser.
Le haricot à rame mangetout Blanc de juillet est inscrit au catalogue européen du SEMAE sous la dénomination "Blanc de juillet". Nos graines de haricots à rame sont des variétés à pollinisation libre, les graines sont récupérables d'une année sur l'autre. Semences non traitées (les graines n'ont reçu aucun traitement chimique après leur récolte), et non OGM (organisme non génétiquement modifié).
Nom botanique : Phaseolus vulgaris
Durée de la plante : Annuelle
Date du semis : Avril à mi-juillet
Date de récolte : mi-juillet à octobre
Hauteur des plants à maturité : 250 cm
Espacement des plants: 40 à 50 cm
Culture : A partir du mois d'avril, semer directement en pleine terre après les dernières gelées: Effectuer un semis en raie (enfoncer à 1 cm de profondeur) en espaçant les lignes de 50 cm. Arrosez abondamment avec une pomme d'arrosoir fine.
Il est possible d'installer le filet à ramer et semer en ligne le long de ce support, ou de planter des piquets tous les 40 cm et semer 3 graines au pied de chaque piquet.
Butter au fur et à mesure de la croissance des plantes et attacher dès l’apparition des premiers crochets. Biner et arroser.
Les plantes compagnes:
Les haricots aiment la proximité de la sarriette qui a une action préventive contre les pucerons.