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Le pois mangetout Carouby de Maussane (également nommé pois gourmand) est une variété qui produit des gousses tendres, larges de 9 à 12 cm, vert soutenu. Fleurs violettes, grains bruns tachetés de violet. Variété productive.
Récoltez les pois mangetout quand les grains sont juste formés. Dégustez-les le plus rapidement possible.
Les plantes compagnes: Les pois mangetout aiment la proximité des carottes, céleris, choux, navets, pommes de terre et radis
Variété pour amateurs inscrite au catalogue européen du GNIS, à pollinisation libre.
Semences non traitées (les graines n'ont reçu aucun traitement chimique après leur récolte) , et non OGM (organisme non génétiquement modifié).
Durée de la plante : Annuelle
Date du semis : février à mai. Dans le Midi et sous climat à hiver doux, vous pouvez semer plus tôt : en automne, de septembre à novembre pour une récolte à la fin de l’hiver. Une fois levée, les pois mangetout supportent de petites gelées.
Récolte après semis : 3 mois
Hauteur des plants à maturité :90 cm
Espacement des plants: semez les graines tous les 2/3 cm
Faire tremper les graines 24h dans de l'eau à température ambiante.
Semer directement en pleine terre : effectuer un semis en raie (enfoncer à 1 cm de profondeur) en espaçant les lignes de 50 cm. Arroser abondamment avec une pomme d'arrosoir fine. Butter au fur et à mesure de la croissance des plantes.
Procéder rapidement à la pose de cannes et bâtons (rames) ou bien plus efficace, installer un filet à ramer de 1,50 m de hauteur.